Es ist eine Art von Salat, der Chicorée ähneln kann, da seine Blätter gekräuselt sind. Es ist einer der meistverzehrten Salate. Seine Farbe ist leuchtend grün, nicht zu knusprig im Gegensatz zum Romanasalat. Es hat einen leicht sauren und ziemlich frischen Geschmack. Es ist eine wesentliche Zutat in unserer Ernährung und sein frischer Geschmack passt perfekt zu allem, was Sie in den Salat geben möchten.
Eigenschaften und Vorteile:
Es besteht zu 95% aus Wasser, enthält viele Vitamine, was ihm antioxidative Eigenschaften verleiht, dank seines Vitamin C. Es enthält auch Vitamin K, das uns bei der Blutgerinnung und der Bildung neuer roter Blutkörperchen hilft. Reich an Folsäure, die essentiell ist, wenn wir Anämie haben. Es enthält auch Vitamin A, und dieses Vitamin hilft uns bei der Sehgesundheit. Es enthält nicht viele Mineralien, aber bestimmte Mengen an Eisen, Kalium, Kalzium und Phosphor sind hervorzuheben.
Nährwert pro 100 g:
Kalorien: 19 kcal
Kohlenhydrate: 1,4 g
Proteine: 1,37 g
Ballaststoffe: 1,5 g
Fett: 0,6 mg
Lagerung und Tipps:
Aufgrund seines hohen Wassergehalts hält es sich normalerweise nicht lange im Kühlschrank. Es ist ein Salat, der schnell oxidiert, daher empfehlen wir Ihnen, ihn zu waschen, gut trocknen zu lassen und in einem Behälter im Kühlschrank aufzubewahren, um seine Haltbarkeit zu verlängern. Neben der Vermeidung von schneller Oxidation ist es bereits fertig, wenn Sie einen Salat genießen möchten.
Rezept und Verwendung in der Küche:
Sie können köstliche Salate mit diesem Salat zubereiten. Fügen Sie eine Zwiebel, Oliven, eine Tomate, eine Dose Thunfisch und in kleine Stücke geschnittene Mango hinzu. Ein anderer Salat, aber voller Eigenschaften.
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