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Vor dem Kochen des Couscous empfiehlt es sich, ihn ein wenig zu rösten, bis sich die Farbe ändert. Kochen Sie 1,5 Tassen Wasser mit einer Prise Meersalz. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie eine Tasse Couscous hinzu. 5 bis 10 Minuten ruhen lassen, damit der Couscous das Wasser aufnimmt. Es kann auch gedämpft werden, indem es 5 bis 10 Minuten lang gegart wird.
Vollkorngrieß.
