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Der Brokkoli ist ein Blumenkohlgemüse, das in der Regel eine dunkelgrüne und bläuliche Farbe hat.
Der Geschmack dieses Gemüses ist ziemlich bitter, aber etwas milder als der von Blumenkohl.
*Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es aufgrund des Gewichts leichte Preisschwankungen geben.
Der Brokkoli ist ein Kreuzblütlergemüse, das viele gesundheitliche Vorteile bietet. Es hilft, Krebs vorzubeugen, senkt den Cholesterinspiegel, pflegt die Haut, stärkt die Knochen, ist reich an Ballaststoffen und kalorienarm.
Es enthält eine große Menge an Vitamin C, Vitamin A, Folsäure und Mineralstoffen wie Kalium, Phosphor, Kalzium, Magnesium und Eisen.
Es ist ein sehr vielseitiges Gemüse und kann auf verschiedene Arten verzehrt werden, wie gekocht, gebraten, gebacken, mit Nudeln und Reis, in Suppen, Salaten, als Beilage und in einer Vielzahl von Rezepten.
