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Zubereitung und Reife

Carmelo Rodero Crianza ist eine Mischung aus 90% Tinta del País und 10% Cabernet Sauvignon. Er wird aus eigenen Weinbergen hergestellt, die über 15 Jahre alt sind, und durch eine traditionelle Herstellung mit modernsten Techniken zur Temperaturkontrolle bei der Gärung und Mazeration.

Reifung in französischer und amerikanischer Eiche für mindestens 15 Monate und alle 3 Monate Abstich. Mindestens 12 Monate Flaschenlagerung vor der Vermarktung.

Verkostungsnotiz von Carmelo Rodero Crianza

• Aussehen: Carmelo Rodero Crianza hat eine intensiv rubinrote Farbe, die von rosa Nuancen umgeben ist, in einer perfekt sauberen und glänzenden Umgebung.
• Nase: Seine noch sortentypischen Aromen präsentieren sich zuerst, begleitet von einer sanften Röstnote, die gut mit seinem feinen Lakritz-Finish harmoniert.
• Mund: Strukturiert und fleischig mit einem exzellenten Bouquet, das sich nach dem Füllen unseres Mundes mit intensivem Geschmack im Rückgeruch hält; perfekt ausgewogener Wein, lang und großzügig in geschmacklichen Empfindungen.

Paarung

Carmelo Rodero Crianza eignet sich ideal zur Begleitung von Spiegeleiern mit Schinken, Wurst, gegrilltem rotem Fleisch, Schmorgerichten, rotem Fleisch mit Sauce, Eintöpfen, Gemüse und halbgereiftem Käse.

Es wird empfohlen, diesen Rotwein bei einer Temperatur zwischen 14 und 16ºC zu genießen.

Datenblatt

Weintyp: RotweinWeingut: Bodegas RoderoRebsorte: Tempranillo, Cabernet SauvignonReifung: CrianzaAlkoholgehalt: 14,5%Format: 75cl.Herkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Ribera del Duero