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Grundlage: 2020
Dosierung: 3,0g
Terroir
Herkunft der Trauben: 100% Oger Les Peignottes Grand Cru - Côte des Blancs
Rebsorte: 100% Chardonnay - Blanc de Blancs
Rebenalter: 55 Jahre
Ausrichtung: Süden, Südosten
Bodentyp: Ton-Kalkstein
Höhe: 230m
Methode: Nachhaltiger Weinbau
Weinherstellungsprozess
Ernte: 100% manuell
Pressung: Gestaffelt (Schnitt- und Abfallentfernung)
Gärung: In Edelstahltanks und Eichenfässern
Ausbau: 30 Monate auf der Hefe
Alkoholgehalt: 12,5 %
Grundlage: 2020
Dosierung: 3,0g
Terroir
Herkunft der Trauben: 100% Oger Les Peignottes Grand Cru - Côte des Blancs
Rebsorte: 100% Chardonnay - Blanc de Blancs
Rebenalter: 55 Jahre
Ausrichtung: Süden, Südosten
Bodentyp: Ton-Kalkstein
Höhe: 230m
Methode: Nachhaltiger Weinbau
Weinherstellungsprozess
Ernte: 100% manuell
Pressung: Gestaffelt (Schnitt- und Abfallentfernung)
Gärung: In Edelstahltanks und Eichenfässern
Ausbau: 30 Monate auf der Hefe
Alkoholgehalt: 12,5 %
