CHINATA PIMENTÓN PICANTE DE LA VERA (DO)

von Alesframa

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Herkunftszertifikat "PIMENTÓN DE LA VERA"

Geräucherter Paprika aus La Chinata

La Chinata geräucherter Paprika wird aus reifen roten Paprikaschoten gewonnen, die zwei Wochen lang über Eichenholzfeuern getrocknet und geräuchert werden (daher sein unverwechselbares Aroma und sein Geschmack) und dann wiederholt gemahlen werden, um seine einzigartige Textur zu erhalten.

Räucherpaprika von La Chinata wird aus reifen roten Paprikaschoten gewonnen, die zwei Wochen lang über Eichenholzfeuern getrocknet und geräuchert werden (daher sein unverwechselbares Aroma und sein Geschmack) und dann wiederholt gemahlen werden, um seine einzigartige Textur zu erhalten

Glutenfrei
Vegan
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Alesframa
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Weitere Informationen

In der Region Extremadura wird in La Vera ein Paprika mit besonderen Eigenschaften hergestellt, da der Paprika nicht in der Sonne getrocknet wird, sondern auf traditionelle Weise durch das Verbrennen von Eichen- oder Steineichenholz, wodurch er ein unverwechselbares Raucharoma erhält.

Es werden drei Sorten angebaut: süß, bittersüß und würzig

Es werden drei Sorten angebaut: süß, süß-sauer und scharf

LA CHINATA wählt und verpackt die beste Qualität von Paprika in diesen drei Sorten. Paprika ist ein Produkt für den häuslichen oder industriellen Gebrauch, das sich hervorragend für die Zubereitung von Eintöpfen, Soßen und Marinaden eignet. Er wird auch für die Zubereitung von Wurst und Käse verwendet

Es hat eine intensive rote Farbe mit relativer Helligkeit. Es hat eine hohe Färbekraft. Sein Geschmack, sein Aroma und seine Farbe sind im Laufe der Zeit sehr stabil, was vor allem auf das langsame und schonende Trocknungsverfahren zurückzuführen ist.

Es hat eine hohe Färbekraft

La Chinata geräucherter Paprika wird aus reifen roten Paprikaschoten gewonnen, die zwei Wochen lang über Eichenholzfeuern getrocknet und geräuchert werden (daher das unverwechselbare Aroma und der Geschmack) und anschließend mehrfach gemahlen werden, um ihre einzigartige Textur zu erhalten

Geräucherter Paprika ist einzigartig in der Welt, sein Aroma, seine Farbe und sein Geschmack sind Merkmale, die nur in diesem Gebiet und durch dieses Herstellungsverfahren reproduziert werden können. Er trägt die Herkunftsbezeichnung "Pimenton de La Vera", was seine hohe Qualität garantiert

INHALTSSTOFFE

Feines Pulver, das durch Mahlen der getrockneten, reifen, gesunden und sauberen Früchte von Capsicum anum und Capsicum longum gewonnen wird.

Feines Pulver, das durch Mahlen der getrockneten, reifen, gesunden und sauberen Früchte von Capsicum anum und Capsicum longum gewonnen wird

KARAKTERISTISCHE ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Farbe: Intensives Rot.

Farbe: Intensives Rot

Geruch: Rauchig, typisch für das Material.

Geruch: Rauchig, typisch für das Material

Geschmack: Würzig

Geschmack: Würzig

Geschmack: Würzig

Nährwerte(100g)

Nährwerte(100g)

Energiewert(100g)

Energiewert: 749 kJ/180 Kcal Eiweiß: 6,25g. Fett: 13,2 g. (1,49 g. gesättigt) Ballaststoffe 23,5 g. Kohlenhydrate: 6,14g. Natrium: 0,22 g

ERKLÄRUNG VON ALLERGIEN

Gemäß dem technischen Merkblatt des/der Lieferanten:

Es enthält KEIN GLUTEN oder eine der Verbindungen, die in der Zöliakie enthalten sind

ALLERGEN: Enthält KEINE Allergene als Inhaltsstoffe.

Konsistent enthält KEINE Allergene als Inhaltsstoffe

Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern

Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern

Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern

GEMEINSCHAFTSRICHTLINIE 2006/142/EG ÜBER ZUTATEN UND ALLERGENKENNZEICHNUNG

Nachfolgend finden Sie gemäß der Richtlinie 2003/89/EG eine Liste allergener Zutaten, die aus Gründen des Verbraucherschutzes auf dem Etikett angegeben werden müssen, da das Vorhandensein dieser Stoffe Allergien auslösen kann

IN ORIGIN

MÖGLICHE TRACES

Ja

Nein

Ja

Nein

Getreide, das Gluten enthält

Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Kamut oder ihre Hybridsorten und deren Erzeugnisse

Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Kamut oder ihre Hybridsorten und deren Erzeugnisse

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Krebstiere

Krebstiere

Und abgeleitete Produkte

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Eier

Und abgeleitete Produkte

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Fisch

Und Nebenerzeugnisse

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Peanuts

Und abgeleitete Produkte

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Sojateig

Sojateig

Und abgeleitete Produkte

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Milch

Und Folgeprodukte (einschließlich Laktose)

Milch

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Nüsse

Früchte

Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse, australische Walnüsse und Nussprodukte

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Apio

Und Folgeprodukte (bezogen auf Saatgut)

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Mostaza

Und Folgeprodukte (bezogen auf Saatgut)

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Sesam

Und Folgeprodukte (als Saatgut bezeichnet)

Und Folgeprodukte (als Saatgut bezeichnet)

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Schwefeldioxid und Sulfite

Schwefeldioxid und Sulfite

In Konzentrationen von mehr als 10 mg/Kg oder mg/L, ausgedrückt als SO2

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Lupinen

Und abgeleitete Produkte

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Mollusken

Mollusken

Und abgeleitete Produkte

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Automatisch übersetzt

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