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Weinflasche Cima Mazacruz Rotwein
WEIN AUS DEM LAND VON KASTILIEN
Sorten: Cabernet Sauvignon und Merlot.
Ausbau: 12 Monate in französischen Eichenfässern.
Nachdem sie 24-48 Stunden in Kammern bei 5-7°C gelegen hat, wird die Traube entrappt und ein Förderband transportiert sie in einen 5000-Liter-Tank. Die Gärung erfolgt durch einheimische Hefen, die in allen Parzellen identifiziert und ausgewählt wurden, um eine eigene Bank zu erhalten. Die malolaktische Gärung erfolgt im Tank nach einer Abfüllung.
AUSZEICHNUNGEN:
Berliner Wein Trophy - Gold
Premios Gran Selección - Silber
Decanter - Erwähnung
Weitere Informationen über das Weingut Dehesa de Los Llanos finden Sie hier.
Die Weine von Cima Mazacruz werden auf dem Anwesen Dehesa de Los Llanos hergestellt und sind das Ergebnis einer Kombination aus Tradition, Technologie und einer einzigartigen Umgebung von 50 Hektar, deren Parzellen bereits im 17. Jahrhundert von den Franziskanermönchen für denselben Zweck genutzt wurden.
Verkostung: Kirschfarben mit intensiven roten Reflexen. Ein komplexer und ausdrucksstarker Wein mit Aromen von schwarzen und roten Früchten, balsamischen Noten und Gewürzen. Im Mund ist er breit und intensiv, mit gut integrierten reifen Tanninen. Tiefgründig und ausgewogene Säure.
Kombination: Geeignet für Braten, Eintöpfe, Fleisch, Käse und besonders zum Genießen von Desserts, insbesondere Schokolade.
