Orientalische Sauce aus Gewürzen. Das Wort Curry stammt vom indischen Wort Kari ab, das Sauce bedeutet. Er verdankt seinen Ursprung der Mischung der vielen Gewürze, die die Einwohner zum Würzen ihrer Speisen verwendeten. Die Rezeptur war daher je nach den in der jeweiligen Region heimischen Gewürzen unterschiedlich.