Domaine Matrot Blagny 1er Cru La Pièce Sous le Bois ist ein Rotwein aus Pinot Noir, hergestellt in Côte de Beaune, Burgund, von Domaine Matrot.
Konventionelle Methode, Gärungsprozess in offenen Tanks mit einer Mazeration von 2-3 Wochen, gefolgt von einer Abfüllung ohne Filtration. Reifung in 1-3 Jahre alten Eichenfässern in den Einrichtungen des Produzenten für 18 Monate, gefolgt von einer weiteren 12-monatigen Reifung in der Flasche vor dem Verkauf.
Das Domaine Matrot befindet sich in der Stadt Meursault in Burgund, direkt im Herzen der Côte de Beaune. Es wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von Joseph und Marguerite Matrot gegründet und ist seitdem im Besitz der Familie Matrot geblieben. Das Domaine Matrot umfasst derzeit 23 Hektar Weinberge, die sich über Meursault, Puligny-Montrachet, Auxey-Duresses, Monthelie und Maranges erstrecken. Dies umfasst Parzellen in den renommierten Premier Cru Weinbergen Charmes und Perrieres in Meursault. Seit dem Jahr 2000 werden alle Weinberge des Domaine Matrot ausschließlich nach biologischen Methoden bewirtschaftet, ein schrittweiser Prozess, der 1976 begann.
Verkostungsnotiz von Domaine Matrot Blagny 1er Cru La Pièce Sous le Bois
Kraftvolle Aromen dunkler Früchte dominieren den Geruchssinn und sind intensiv mit mineralischen und steinigen Nuancen sowie einer blumigen Note. Diese Aromen führen zu einem reichhaltig vollen Gaumen dunkler Früchte, die sich mit äußerst reifen Tanninen verweben, die sich hinter der charmanten Präsenz von schwarzen Früchten, Brombeeren und würzigen, moschusartigen und reifen Noten verbergen und eine reiche und tiefe Konzentration erzeugen.
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