Emina Aufzucht 2019

Dieser Wein präsentiert sich mit einer beeindruckenden visuellen Phase, zeigt eine tiefdunkle kardinalrote Farbe, was auf eine bemerkenswerte Konzentration und eine imposante Präsenz im Glas hindeutet. In der olfaktorischen Phase offenbart er eine lebendige und frische Persönlichkeit, mit einer Intensität, die die Sinne fesselt. Die Aromen von sauren roten Früchten wie Himbeere und Johannisbeere dominieren den aromatischen Strauß, mit einem sanften Lavendelhintergrund, der eine delikate florale Note hinzufügt. Darüber hinaus sind tertiäre Noten aus der Weinbereitung wahrnehmbar, mit würzigen Nuancen von Nelke, feinen Röstnoten und eleganten Noten von edlem Holz, zusammen mit subtilen Nuancen von dunkler Schokolade, die dieses komplexe und umhüllende sensorische Erlebnis vervollständigen. Im Mund zeigt dieser Wein seinen Charakter mit einer guten Nervosität und einem lebendigen Gerüst aus süßen Tanninen, die eine feste und ausgewogene Struktur bieten. Die moderate Säure verleiht Frische und Vitalität, während die frische Frucht erneut erscheint, ergänzt durch Noten von dunklem Kakao, Lakritz und sanften Röstnoten. Diese Geschmackskombination bietet eine einzigartige Ausdruckskraft und eine bemerkenswerte Länge im Gaumen, und schafft ein unvergessliches und befriedigendes Verkostungserlebnis.