Ein Wein aus Mencía-Trauben, von Weinbergen über 50 Jahre alt, in dem Dorf Valtuille de Abajo gelegen und auf tonigem Boden gewachsen. Gärung der ganzen Trauben in großen Eichenfässern. Mazeration zwischen zwei und fünf Monaten. Ausbau in Eichenfässern für 12 Monate. Abfüllung ohne Klärung oder Filtration. 92 Parker Punkte. Marke: Raúl Perez. Jahrgang: 2020. Herkunftsbezeichnung: Bierzo. Traube: Mencía

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Beschreibung

Geschmack: Der Boden ist perfekt mit einem gewissen kalkigen Geschmack, einer hervorragend integrierten Säure und einer guten Struktur repräsentiert. Es ist ein üppiger Wein, voluminös, rund und verlockend. Nase: Noten von Veilchen und frische Aromen mit ausgeprägter Mineralisierung kommen zum Vorschein. Es gibt auch Erinnerungen an Cappuccino: Die Nase ist sehr interessant mit einer langen Entwicklung von Nuancen.