Filet vom spanischen Kalb (kg)

Das Rindfleisch ist mager und enthält weniger als 2% Fett. Es ist eine Fleischsorte mit vielen Nährstoffen, was es zu einer sehr vollständigen und essentiellen Nahrung in unserer täglichen Ernährung macht. Es ist reich an Nährstoffen und liefert eine vollständige und essentielle Nahrung für eine gesunde und ausgewogene Ernährung, und zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an qualitativ hochwertigem Protein aus. Eigenschaften und Vorteile: Rindersteaks enthalten hochwertige Proteine. Das enthaltene Sarkosin hilft beim Muskelaufbau und deren Gesundheit. Es liefert keine tägliche Energie. Es enthält Carnitin, das beim Fettabbau hilft, und Alanin, das Energie liefert. Aufgrund des enthaltenen Linolsäure ist es gut für die Erholung von Geweben nach körperlicher Anstrengung und verbessert die Muskeln aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften. Die in dieser Art von Fleisch enthaltenen Vitamine sind B12, das die Produktion roter Blutkörperchen fördert, und B6, das das Immunsystem verbessert. Es wird empfohlen für Personen mit Anämie aufgrund des hohen Eisengehalts. Kalium ist gut für die Funktion unseres Körpers und die Bildung von Hormonen. Es enthält auch Zink und Magnesium. Magnesium trägt zur Proteinsynthese bei und verleiht den Muskeln Stärke. Und Zink trägt dank seiner antioxidativen Eigenschaften zum Muskelwachstum bei. Nährwertangaben pro 100 Gramm: Energie: 195 kcal Natrium: 63 mg Proteine: 29,33 g Wasser: 60,67 g Aufbewahrung und Tipps: Immer im Kühlschrank aufbewahren und maximal 3 Tage. Wenn sie in der Küche verwendet werden sollen, sollten sie 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank genommen werden. Dadurch bleiben sie beim Kochen nicht hart. Im Gefrierschrank können sie bis zu 12 Monate gelagert werden. Rezept und Verwendung in der Küche: Diese Art von Rindersteaks eignet sich hervorragend für Sandwiches wie das typische "Pepito de Ternera" und zum Panieren. Um ein authentisches "Pepito de Ternera" zuzubereiten, sollten zuerst einige Knoblauchzehen in einer Pfanne angebraten werden. Stelle sie zur Seite, sobald sie fertig sind, und gib die Rindersteaks in die Pfanne. Es reicht aus, sie kurz anzubraten. Wenn man sie zu lange brät, werden sie trockener. Nimm Brot für das Sandwich, füge die Steaks und die zuvor angebratenen Knoblauchzehen zusammen mit etwas Saft hinzu. Eine Scheibe Käse, Tomate, Rucola.