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Rotwein Teserva Fincas Landaluce, ein reifer und ausgezeichneter Rioja Alavesa-Wein, der einen komplexen Ausdruck bietet, der sehr charakteristisch für das Gebiet und die Rebsorte Tempranillo ist.
Mit komplexen Aromen von reifen Früchten, mit würzigen Noten auf einem leicht gerösteten Hintergrund, ist er geschmeidig und samtig, mit guter Säure und edlen Tanninen. Es ist ein Rotwein, der vor dem Verzehr bei etwa 16˚C dekantiert und belüftet werden kann, begleitet von gegrilltem Fleisch.
Er hat ein geschätztes Alterungspotential zwischen acht und zehn Jahren.
Aus sorgfältig ausgewählten Tempranillo-Trauben in perfektem Reifezustand und manuell geerntet aus unseren eigenen, über 60 Jahre alten Weinbergen in Laguardia, die Anfang Oktober geerntet wurden.
Trauben, die nach dem Entrappen in 15.000-Liter-Edelstahltanks bei einer Temperatur von 26–28 °C vergoren und nach einer Mazeration von 10 bis 15 Tagen einer malolaktischen Gärung unterzogen wurden, die den Wein verfeinert und ihm seine angemessene Säure verleiht.
Es folgt ein Umfüllen in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche für ein Jahr der Reifung, gefolgt von weiteren zwei Jahren in der Flasche.
Verkostungsnotiz:
Aussehen: Kirsche, Granatrand.
Aroma: Schokolade, würzig, reife Früchte.
Mund: ausgewogen mit reifen Früchten. Lang und mit reifen Tanninen.
Andere Eigenschaften:
Weinberge: in Laguardia, mit mehr als 60 Jahren: La Gloria, Carravalseca,
Victoria-Brücke und San Gregorio.
Boden: lehmig-kalkhaltig.
Rebsorte: 95% Tempranillo, 5% Graciano.
Ernte: erste Hälfte Oktober.
Reifung: 12 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Verzehr: Am besten eine halbe Stunde vor dem Verzehr belüftet und bei einer Serviertemperatur von 16˚C zu gegrilltem Fleisch genießen. Er hat ein geschätztes Alterungspotential zwischen acht und zehn Jahren.
Für Veganer geeignet
