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Der Seeteufel ist ein weißer Fisch mit einem langen und flachen Körper. Er ist auch als Froschfisch oder Klumpfisch bekannt. Seine Haut ist schuppenlos und seine Farbe ist rötlich mit dunklen Flecken. Er ist ein sehr gieriger Fisch mit einer sehr harten Haut, die je nach Lebensraum braun oder schwarz ist. Er neigt dazu, Seevögel zu fressen. Er lebt normalerweise am Meeresboden. Es gibt über 200 Arten von Seeteufel. Das Merkmal, das ihn am meisten definiert, ist ein Dorn, der aus seinem Mund kommt und die Form einer Angelrute hat. Daher wird er auch als Anglerfisch bezeichnet. Sie haben einen so großen Mund, dass sie Beute fangen können, die viel größer ist als der Seeteufel selbst. Das Männchen ist normalerweise kleiner als das Weibchen und ernährt sich normalerweise von Krebstieren und kleinen Fischen. Eigenschaften und Vorteile Der Seeteufel zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an Kalium und Phosphor sowie B-Vitaminen aus. Die Vorteile des Verzehrs von Seeteufel sind zahlreich, darunter eine Energiequelle, Stärkung des Immunsystems und Förderung der Konzentration. Es hilft bei Müdigkeit und hält unser Verdauungssystem gesund, da es ein leicht verdaulicher Fisch ist. Nährwert pro 100 g Kalorien: 82 kcal Fett: 0,6 g Protein: 18,7 g Kohlenhydrate: 1,3 g Calcium: 8 mg Kalium: 284 mg Magnesium: 21 mg Phosphor: 330 mg Lagerung und Tipps Der Seeteufel sollte auf einen Teller gelegt und mit einem leicht feuchten Tuch bedeckt werden. Er sollte niemals mit der Tüte, die wir vom Fischhändler bekommen haben, im Kühlschrank aufbewahrt werden und immer im kühlsten Teil des Kühlschranks. Rezepte und Verwendung in der Küche Der Seeteufel ist der am häufigsten in Reisgerichten verwendete Fisch, aber man kann auch köstliche Suppen damit zubereiten. Zuerst muss der Seeteufel vorbereitet, gereinigt und in Würfel geschnitten werden. Die Gräten kommen in einen Topf mit kochendem Wasser und zwei Zweigen Petersilie. Schälen Sie etwa 12 Garnelen und geben Sie die Köpfe und Schalen zusammen mit den Gräten und der Petersilie in den Topf. Wenn die Brühe fertig ist, entfernen Sie den Schaum. In einem Topf eine gehackte Zwiebel, zwei zerkleinerte Lauchstangen und eine Karotte geben. Sobald sie angebraten sind, einen Schuss Brandy und die Brühe hinzufügen und flambieren. Schneiden Sie 6 Scheiben und legen Sie sie 3 Minuten lang in den Ofen. Sobald sie fertig sind, schneiden Sie sie in Stücke und geben Sie sie in den Topf mit dem Gemüse und braten Sie sie an. Gießen Sie dann die Fischbrühe, eine halbe Tasse Tomatensauce dazu und kochen Sie es 15 Minuten lang. Pürieren Sie es und fügen Sie die Muscheln in den Topf. Würzen Sie die Seeteufelwürfel mit Salz und Pfeffer und geben Sie sie zusammen mit den geschälten Garnelen in den Topf und lassen Sie es 3 Minuten kochen. Servieren Sie es in einer tiefen Schüssel und garnieren Sie es mit Petersilie.