• Es enthält Meeresaroma, aber nicht so intensiv wie andere Algen, es gibt uns einen Hauch von Fisch oder Meeresfrüchten in unseren Rezepten, ohne den Geschmack der übrigen Produkte zu beeinträchtigen. Es riecht leicht nach Meeresfrüchten

Seine charakteristische Beschaffenheit und Form

• Form ähnlich wie Spaghetti oder Tagliatelle, daher auch der Name, mit länglicher und schmaler Form. Diese Form ermöglicht es, sie in Form von Nudeln und sogar in Teig zu kochen.
• Sie hat eine Textur, die der von Spaghetti oder Tagliatelle ähnelt
• Sie hat eine ähnliche Textur wie eine Bohne, ist aber etwas härter und braucht daher eine längere Kochzeit, zwischen 20 und 30 Minuten

Gesundheitliche Eigenschaften

• Die frischen Meeresspaghetti sind ein Gemüse mit vielfältigen Eigenschaften; sie enthalten zwischen 5 und 10 mal mehr Eisen als Linsen, eine Quelle von Phosphor, Magnesium, Kalium, enthalten Jod und einen hohen Anteil an hochabsorbierenden Ballaststoffen, eine Meeresalge mit vielfältigen Vorteilen für unseren Organismus
• Großer Anteil an Vitaminen, vor allem der B-Gruppe, die sehr vorteilhaft für Menschen mit Anämie ist

Wie man es in der Küche verwendet

• Für etwa 20 bis 30 Minuten in warmem Wasser hydrieren (je nach Menge)
• Nach der Hydratisierung kann es frisch verwendet werden: in Salaten, Pfannengerichten, Rührei...
• Zirka 20-30 Minuten kochen und mit einem anderen Gemüse verwenden. Wenn sie gekocht sind (um weich zu werden), hacken und für Omeletts, Rührei, Pfannengerichte, Pizza und als Beilage zu Fleisch verwenden

Formate, die wir empfehlen

• Getrocknet: 20-30 Minuten in warmem Wasser einweichen und dann entweder roh oder in einem Rezept gekocht verzehren. Klicken Sie auf den Link, um das Format aufzurufen: Klicken Sie hier
• Dose: im Servier- und Mitnahmeformat, die Dose öffnen, die überschüssige Flüssigkeit ausgießen und sofort zugeben oder verzehren. Leicht und einfach. Klicken Sie auf den Link, um das Dosenformat aufzurufen: Klicken Sie hier
• Würzige Konserven: Ideal, um Ihren Rezepten eine würzige Note zu verleihen: Klicken Sie hier
• Eingelegt: zum Öffnen und Servieren, als Beilage zu Reisgerichten, Fleisch, Salaten, etc. Klicken Sie auf den Link, um das Format aufzurufen: Klicken Sie hier.
• In eingelegter Sauce: Zum Öffnen und Servieren
• Zum Würzen: Ideal zum Würzen unserer Gerichte, sowohl der bereits zubereiteten als auch zum Aromatisieren während des Kochens: Nudeln, Omeletts, Pfannengerichte, Salate. Es kann Salz ersetzen: Klicken Sie hier

Wir von Algas de Galicia möchten Ihnen helfen und Sie über die Welt der Algen informieren. Auf dieser Website finden Sie alle Informationen, Eigenschaften und Merkmale dieses "Meeresgemüses". Zögern Sie nicht und fragen Sie uns: Rezepte, Eigenschaften, Formate, usw. und wir werden Ihnen helfen, das Problem zu lösen

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Frischer Seetang in Salz

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