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Es ist eine marine Zehnfußkrebsart mit einer starken, gerippten und flachen Panzerung. Ihr Kopf ist langgestreckt und ihre Augen haben eine dunkle Farbe. Sie hat 5 Paar Beine, wobei diejenigen in der Nähe des Kopfes feine und lange Scheren haben. Ihre Farbe reicht von rosa bis orange mit weißen Flecken. Sie ist eine nachtaktive Meeresfrucht, die sich normalerweise von Muscheln und toten Fischen ernährt. Es gibt männliche und weibliche Garnelen. Die Weibchen haben grüne und rötliche Eier. Eigenschaften und Vorteile: Garnelen enthalten viele Mineralien, die der Körper benötigt, aber nicht selbst produziert, wie Kalium, Selen, Magnesium und Kalzium. Sie sind reich an den Vitaminen E und B12. Sie enthalten kein Fett, sind aber sehr proteinreich. Sie helfen bei der Senkung des Cholesterinspiegels und unterstützen die normale Funktion des Kreislaufsystems. Sie werden oft Menschen mit Diabetes oder Arthritis empfohlen. Nährwertangaben pro 100 g: Kalorien: 85,4 kcal Protein: 17,7 g Kohlenhydrate: 0,05 g Fett: 1,4 g Cholesterin: 105 mg Kalzium: 100 mg Kalium: 400 mg Aufbewahrung und Tipps: Idealerweise sollten sie nach dem Kochen im Kühlschrank in einem Behälter mit saugfähigem Papier aufbewahrt werden, das unten platziert und dann mit mehr saugfähigem Papier bedeckt wird. Ein wenig Wasser darüber geben, um die Feuchtigkeit zu erhalten. Rezept und Verwendung in der Küche: Sie können sie zu Reisgerichten hinzufügen oder sie einfach gekocht alleine essen.