Kreuzkümmel Erzeugnis, das durch Mahlen der gesunden, sauberen und getrockneten Früchte von Cuminum cyminum, L.
Kreuzkümmel
Sie hat einen bitteren Geschmack und einen starken, süßen Geruch, der auf ihren hohen Ölgehalt zurückzuführen ist. Er wird mit der indischen Küche assoziiert, da er in Currys vorkommt, und mit anderen exotischen Küchen (nordafrikanisch, mexikanisch), obwohl seine Verwendung in Spanien weit verbreitet ist, vor allem in der Küche des Südostens Spaniens
| Nährstoff |
Wert / 100 g. Einheiten |
Nährstoff |
Wert / 100 g. |
| Wasser |
8,06 |
g |
Energie |
375.00 |
Kcal |
| Protein |
17.81 |
g |
Lipide |
22.27 |
g |
| Kohlenhydrate |
44.24 |
g |
Gesamtballaststoffgehalt |
10,50 |
g |
| Gesamtzucker |
2,25 |
g |
Calcium, Ca |
931,00 |
mg |
| Eisen, Fe |
66.36 |
mg |
Magnesium, Mg |
366,00 |
mg |
| Phosphor, P |
499,00 |
mg |
Kalium, K |
1.788,00 |
mg |
| Natrium, Na |
168.00 |
mg |
Zink, Zn |
4,80 |
mg |
| Vitamin C |
7,70 |
mg |
Tiamin |
0,63 |
mg |
| Riboflavin |
0,33 |
mg |
Niacin |
4,58 |
mg |
| Vitamin B6 |
0,44 |
mg |
Folates, DFE |
10.00 |
ug |
| Vitamin B12 |
0,00 |
ug |
Vitamin A, RAE |
64,00 |
ug |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) |
3,33 |
mg |
Vitamin D (D2+D3) |
0,00 |
ug |
| Vitamin D |
0,00 |
ug |
Vitamin K (Phylloquinone) |
5,40 |
ug |
| Gesamtmenge gesättigter Fettsäuren |
1,54 |
g |
Einfach ungesättigte Fettsäuren |
14.04 |
g |
| Polyungesättigte Fettsäuren |
3.28 |
g |
Gesamttransfettsäuren |
0,00 |
g |
| Cholesterin |
0,00 |
mg |
Koffein |
0,00 |
mg |
Die oben beschriebenen Nährwerte wurden aus öffentlich zugänglichen Datenbanken verschiedener offizieller Stellen entnommen und sollten als Richtwerte betrachtet werden. Die tatsächlichen Werte können je nach Sorte, Herkunft, Anbau- und Erntebedingungen, Klima usw. variieren.
Die oben beschriebenen Nährwerte stammen aus öffentlich zugänglichen Datenbanken verschiedener offizieller Stellen und sollten als Richtwerte betrachtet werden
ERKLÄRUNG VON ALLERGIEN
ERKLÄRUNG VON ALLERGIEN
Allergenerklärung
Gemäß dem technischen Datenblatt des/der Anbieter(s)/Lieferanten
Enthält KEIN GLUTEN oder eine der Verbindungen, die in der Zöliakie enthalten sind
ALLERGEN: Aufgrund von Kreuzkontaminationen kann es Spuren von Nüssen, Sellerie, Senf und Sesam enthalten
Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.
Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern
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GEMEINSCHAFTSRICHTLINIE 2006/142/EG ÜBER ZUTATEN UND ALLERGENKENNZEICHNUNG
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Nachfolgend finden Sie gemäß der Richtlinie 2003/89/EG eine Liste allergener Zutaten, die aus Gründen des Verbraucherschutzes auf dem Etikett angegeben werden müssen, da das Vorhandensein dieser Stoffe Allergien auslösen kann
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IN ORIGIN
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MÖGLICHE TRA ZAS
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|
Ja
|
Nein
|
Ja
|
Nein
|
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Getreide, das Gluten enthält
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Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Kamut oder ihre Hybridsorten und deren Erzeugnisse Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Kamut oder ihre Hybridsorten und deren Erzeugnisse
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X X
|
X X
|
|
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Krebstiere Krebstiere
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Und abgeleitete Produkte
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X X
|
X X
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Eier
|
Und abgeleitete Produkte
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X X
|
X X
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Fisch
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Und Nebenerzeugnisse
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X X
|
X X
|
|
Peanuts
|
Und abgeleitete Produkte
|
X X
|
X X
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Sojateig Sojateig |
|
|
Und abgeleitete Produkte
|
X X
|
X X
|
|
Milch
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Und Folgeprodukte (einschließlich Laktose) Milch |
X X
|
X
|
|
|
Nüsse Früchte |
|
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Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse, australische Walnüsse und Nussprodukte
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X X
|
X
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|
Apio
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Und Folgeprodukte (bezogen auf Saatgut)
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X X
|
X
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Senf Senf
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Und Nebenerzeugnisse (als Saatgut bezeichnet) Und Nebenerzeugnisse (als Saatgut bezeichnet)
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X X
|
X
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|
Sesam Sesam
|
Und Folgeprodukte (als Saatgut bezeichnet) Und Folgeprodukte (als Saatgut bezeichnet)
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X X
|
X
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Schwefeldioxid und Sulfite Schwefeldioxid und Sulfite
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In Konzentrationen von mehr als 10 mg/Kg oder mg/L ausgedrückt als SO2 Schwefeldioxid und Sulfite |
X X
|
X X
|
|
Lupinen
|
Und abgeleitete Produkte
|
X X
|
X X
|
|
Mollusken Mollusken
|
Und abgeleitete Produkte
|
X X
|
X X
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GRUNDLEGENDE ANFORDERUNGEN UND RECHTSKONFORMITÄT:
Sowohl das Produkt selbst als auch das Verpackungsmaterial entsprechen den geltenden europäischen und internationalen Rechtsvorschriften für Produkte und Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sowie den Vorschriften über Rückstandshöchstmengen für Pestizide, Schwermetalle und andere Kontaminanten.
Sowohl das Produkt selbst als auch das Verpackungsmaterial entsprechen den geltenden europäischen und internationalen Rechtsvorschriften für Produkte und Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sowie den Vorschriften über Rückstandshöchstmengen für Pestizide, Schwermetalle und andere Kontaminanten
Weder das Erzeugnis noch seine Bestandteile oder damit zusammenhängende Materialien wurden bestrahlt oder mit ionisierenden Strahlen zur Konservierung, Keimreduzierung oder zu einem anderen Zweck behandelt
ALESFRAMA. SL erklärt, dass alle seine Produkte den geltenden europäischen und internationalen Rechtsvorschriften über die Kennzeichnung von Allergenen entsprechen, insbesondere der Verordnung (EG) Nr. 1169/2011 und ihren Änderungen über die Information der Verbraucher über Lebensmittel, die die Kennzeichnung von Allergenen regelt
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