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Verkostung: Seine neunmonatige Reifung verleiht ihm einen intensiven Geschmack und ein intensives Aroma, eine flockige Textur und eine große Ausdauer im Mund, die zu einer Wiederholung einlädt. Ein Gourmet-Käse für die besten Gaumen.
PREMIUMEN DES GRAN RESERVA DEHESA DE LOS LLANOS KÄSES
/p>WORLD CHEESE AWARDS:
Bester Käse der Welt (2012)
Der beste Käse der Welt (2012)
Super Gold (2013)
Goldmedaille (2007, 2017)
Goldmedaille (2007, 2017)
Silbermedaille (2014, 2016, 2018)
Silbermedaille (2014, 2016, 2018)
Bronzemedaille (2010, 2011, 2019)
Bronzemedaille (2010, 2011, 2019)
WELTMEISTERSCHAFT
WORLD CHAMPIONSHIP CONTEST- WISCONSIN
WORLD CHAMPIONSHIP CONTEST- WISCONSIN
Goldmedaille (2008)
WORLD CHAMPIONSHIP CONTEST- WISCONSIN
Silbermedaille (2014)
Dieser Handwerkskäse mit der Herkunftsbezeichnung Manchego wird aus ManchegoSchafsmilch (roh) hergestellt. Seine Rinde ist natürlich, sie wird durch den eigenen Teig des Käses gebildet. Diepersönliche Behandlung (da jeder Käse mindestens zehnmal durch die Hände des Handwerkers geht) und seine Mindestreifezeit von neun Monaten schränken seine Produktion stark ein und machen ihn zu einem Gourmet-Käse.
Es ist ein Gourmet-Käse
Alle unsere Käsesorten werden ohne Lysozym aus Ei hergestellt. Ebenso sind alle unsere Käsesorten laktosefrei. Im November 2012 gewann der Käse Dehesa de Los Llanos Gran Reserva bei den World Cheese Awards, dem wichtigsten internationalen Wettbewerb der Branche, die Auszeichnung "Bester Käse der Welt". Mehr als 2.700 Käsesorten aus der ganzen Welt haben sich an diesem Ranking beteiligt, das von 255 Juroren bewertet wurde. Das Geheimnis des besten Käses der Welt
Das Geheimnis des besten Käses der Welt? Eine sorgfältige Verarbeitung und ein langsamer Reifungsprozess, bei dem die Technologie es schafft, die Eigenschaften eines handwerklichen Käses - Geschmack, Aroma, Textur, Nährwert - mit der Strenge der Verfahren zu verbinden, die seine Qualität und Gesundheit garantieren
Alle unsere Käseformate und -größen werden in einem Geschenkformat präsentiert. Preis €/kg: Preis €/kg:
Großformat: 39'04 €/kg Mittelgröße: 38'90€/kg Größe: 38'90€/kg Kleines Format: 40'50€/kg Kleines Format: 40'50€/kg Kleines Format: 40'50€/kg Nährwertangaben (pro 100g) Nährwertangaben (pro 100g)
STANDARDWERT
ENERGIE
1916 kj / 460 Kcal
PROTEIN
27 g
H.C.
<0,5 g
von welchen Zuckern
<0,5 g
Gesamtfett
39 g
SATURATED FAT
29 g
SAL
1,70 g
