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Der Winter war trocken und ein sehr früher Frühling überraschte uns, als wir mit dem Beschneiden und Knüpfen fertig waren. Der Beginn der Saison war damals noch sehr früh. Seit Ende Januar hat sich das Wetter jedoch abgekühlt, und innerhalb eines Monats haben wir einen gleichmäßigeren Reifegrad festgestellt. Auf der Suche nach frischen Profilen in unseren Weißweinen haben wir beschlossen, unsere Trauben früh zu ernten, ab Mitte Februar für die Weißweine und in der ersten Aprilhälfte für die Malbecs und Cabernets. Der Jahrgang 2015 zeichnet sich durch eine lange, schöne Säure und große aromatische Frische aus