Guímaro Godello Cepas Viejas ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus der prestigeträchtigen Region Ribeira Sacra in Galizien, Spanien. Dieser Wein wird aus Godello-Trauben hergestellt, die von alten Reben ausgewählt wurden, was dem Weinprofil eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe verleiht.

Verkostungsnotiz von Guímaro Godello Cepas Viejas:

Visuell: Es präsentiert eine blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, was deutlich auf seine Frische und Jugend hinweist.

Nase: In der Nase bietet es ein komplexes und verführerisches aromatisches Bouquet, das Noten von weißen Früchten wie Birne und Apfel hervorhebt, begleitet von blumigen Noten und einer leichten Mineralität, die an nassen Stein erinnert.

Geschmack: Bei der Verkostung offenbart der Guímaro Godello Cepas Viejas eine weiche Textur und einen ausgewogenen Geschmack. Die Säure ist lebendig und bildet einen hervorragenden Kontrapunkt zum Reichtum an weißen Früchten und Zitrusnoten. Mineralische und kräuterige Nuancen sorgen für Komplexität und Nachhaltigkeit.