Wir präsentieren Ihnen dieses geschnittene Hirschfleisch mit Thymian; eines der beliebtesten und gesündesten "Wildfleisch" Produkte. Dieser exquisite Gourmet-Aufschnitt wurde auf handwerkliche Weise mit raffinierten natürlichen Gewürzen hergestellt und nach traditionellen Rezepten aus Sierra Morena zubereitet. Darüber hinaus stammt dieses Hirschfleisch von wilden Tieren, die in Freiheit aufgewachsen sind und eine natürliche, chemikalienfreie Ernährung erhalten. Hirschfleisch ist sehr mager und arm an Kalorien, Fett und Cholesterin. Zu den Vorteilen des Hirschfleisch-Aufschnitts gehört der bemerkenswerte Gehalt an Mineralstoffen wie Kalzium, Magnesium, Phosphor, Jod und vor allem Eisen, das in hoher Bioverfügbarkeit vorliegt. Auf diese Weise würden 100 g Aufschnitt praktisch den empfohlenen Mineralstoffbedarf eines jungen erwachsenen Mannes decken. Dieser Thymian-Hirschfleisch-Aufschnitt wird vakuumverpackt (zur Erhaltung) und in einer eleganten Schachtel präsentiert, was ihn ideal als Geschenk macht. Rezept für Hirsch-Cannelloni. Zutaten für das Cannelloni: Hirsch-Cecina, 750 g Tomaten, 100 g Rucola, gehackter frischer Dill, Mohnsamen für den grünen Knoblauch aus Pistazien, 250 g geschälte Pistazien, 1 Knoblauchzehe, 400 g Wasser, 10 cl Olivenöl, 5 cl Apfelessig, Salz und schwarzer Pfeffer Zubereitung des grünen Knoblauchs: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und bei hoher Geschwindigkeit schlagen, damit das Öl gut emulgiert. Mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen, während Sie den Rest vorbereiten. Füllung: Tomaten blanchieren, Haut und Kerne entfernen. Die Tomaten concassé schneiden, den gehackten frischen Dill und die Mohnsamen hinzufügen. Alles gut mischen und zuletzt den Rucola hinzufügen und würzen. Füllen Sie die Scheiben mit Hirsch-Cecina und rollen Sie sie zu Cannelloni auf. Zum Servieren geben Sie eine Portion des grünen Knoblauchs auf den Teller und legen Sie die Cannelloni darauf. Über Artemonte. Artemonte liegt am Fuße der Sierra Morena und im Naturpark Despeñaperros, umgeben von Grundstücken, auf denen die Tiere wild und frei aufwachsen und sich auf natürliche Weise ernähren. Der Erfolg von Artemonte beruht auf seiner handwerklichen und Gourmet-Philosophie: Sie wählen erstklassige Fleischsorten aus und mischen sie mit typischen Rohstoffen der Sierra Morena, um auf traditionelle Weise Gourmet-Produkte von höchster Qualität herzustellen (wie diese Hirsch-Cecina). Ihre Wurstwaren werden in Naturdärme gefüllt und in natürlichen Trocknern getrocknet, was ihnen eine besondere Note und Einzigartigkeit verleiht. Ihre Produkte wurden bei den Great Taste Awards in London und den Távola Awards in Belgien ausgezeichnet. Die Sorgfalt und Leidenschaft, die sie in die Herstellung ihrer Wurstwaren stecken, zusammen mit den strengen Qualitätsstandards, führen zu einzigartigen handwerklichen Produkten. Artemonte hat eine "Öko"- und "ländliche Bewusstsein" Vision seiner Umgebung. Ökologisch, weil ihre Verpackungen aus recycelten Materialien stammen und ländliches Bewusstsein, weil sie die ländliche Siedlung in der Gegend unterstützen, indem sie Einheimische einstellen. Aufbewahrung: Zwischen 10ºC und 15ºC. Tierherkunft: Hirsch.