Spanischer Schinken, der maschinell aus den Hinterbeinen von iberischen Schweinen mit einer Reinheit von 75% gewonnen wird.
Dieser 75% iberische Rasse-Schinken ist das Ergebnis einer sorgfältigen Aufzucht von iberischen Schweinen, die hauptsächlich mit Getreide und Eicheln gefüttert werden, was ihm seinen einzigartigen Geschmack und seine zarte Textur verleiht.
Der Geruch und Geschmack von iberischem Schinken und Wurstwaren von Puente Robles sind so charakteristisch und einzigartig aufgrund ihrer Reifung an der frischen Luft und dem Schatten, den die Arribes del Duero bieten.
Jede Scheibe ist ein einzigartiges Erlebnis, das dich in die Tradition und den authentischen Geschmack der iberischen Gastronomie versetzt.
Genieße die Exzellenz des iberischen Schinkens mit jedem Bissen.
Konsum
Um den vollen Geschmack des 75% iberischen Rasse-Schinkens zu genießen, empfehlen wir ihn bei etwa 24 °C zu verzehren.
Wenn er verpackt ist, empfehlen wir ihn aus der Verpackung zu nehmen und 30 Minuten vor dem Servieren auf Raumtemperatur zu bringen. Wenn er gekühlt aufbewahrt wurde, kann diese Zeit auf bis zu 2 Stunden erhöht werden.
Mindesthaltbarkeit: 24 Monate.
Fleischprodukt.
Fütterung
Getreide und Eicheln.
Reifezeit
Gesamtreifung von 36 Monaten, mit nur 3 Monaten Trocknung und der restlichen Reifung völlig natürlich in unseren Anlagen.
Lagerung
Geschnittener Schinken: bei 4-10 °C kalt lagern. Vor dem Verzehr 10 Minuten auf Temperatur kommen lassen.
Es verfügt über das Zertifikat Calicer PI/0649/15, das dem Kunden und Endverbraucher die Gewissheit gibt, dass das Produkt den geltenden Vorschriften entspricht und die Verpflichtung zu guter Arbeit garantiert ist.
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