Weitere Informationen

Schinkenkeule vom iberischen Schwein, gewonnen aus den Hinterbeinen von zu 100% reinrassigen iberischen Schweinen. Dieser zu 100% aus iberischen Schweinen stammende iberische Schinken ist das Ergebnis einer sorgfältigen Aufzucht von iberischen Schweinen, die hauptsächlich mit Getreide und Eicheln gefüttert werden, was ihm seinen unvergleichlichen Geschmack und seine zarte Textur verleiht. Der Geruch und Geschmack der Schinken und Wurstwaren von Puente Robles sind dank ihrer Reifung an der reinen Luft und im Schatten der Arribes del Duero so charakteristisch und einzigartig. Jede Scheibe ist ein einzigartiges Erlebnis, das dich in die Tradition und den authentischen Geschmack der iberischen Gastronomie entführt. Genieße die Exzellenz des Iberers in jedem Bissen. Verzehr Um den vollen Geschmack des zu 100% aus iberischen Schweinen stammenden iberischen Schinkens zu genießen, empfehlen wir, ihn bei etwa 24°C zu verzehren. Wenn er verpackt ist, empfehlen wir, ihn aus der Verpackung zu nehmen und 30 Minuten vor dem Servieren auf Zimmertemperatur zu bringen. Wenn er kalt aufbewahrt wurde, kann diese Zeit auf bis zu 2 Stunden erhöht werden. Mindesthaltbarkeitsdatum: 24 Monate. Fleischprodukt. Ernährung Getreide, Kräuter, Wildpflanzen und Eicheln. Reifezeit Gesamte Reifezeit von 36 Monaten, davon nur 3 Monate im Trockenraum und der Rest der Reifung vollkommen natürlich in unseren Einrichtungen. Lagerung Ganze Stücke: An einem trockenen Ort mit wenig Licht und ohne direkte Sonneneinstrahlung bei einer Raumtemperatur von 16°C - 25°C lagern. Die Stoffhülle, in der er geliefert wird, entfernen und auf einem Schinkenhalterbrett platzieren oder aufhängen. Das erste Stück für die Abdeckung aufbewahren, um ein Austrocknen zu verhindern. Geschnittener Schinken: Bei 4-10°C kalt lagern. Vor dem Verzehr 10 Minuten temperieren lassen. Es verfügt über das Zertifikat Calicer PI/0649/15, das dem Kunden und Endverbraucher die Gewissheit gibt, ein Produkt zu erwerben, das die geltenden Vorschriften einhält und ein Engagement für gute Arbeit garantiert.