Entbeinter iberischer Schinken, der aus den hinteren Beinen von 100% reinrassigen iberischen Schweinen gewonnen wird. Dieser 100% iberische Rasse-Schinken ist das Ergebnis einer sorgfältigen Aufzucht von iberischen Schweinen, die hauptsächlich mit Getreide und Eicheln gefüttert werden, was ihm seinen unvergleichlichen Geschmack und seine zarte Textur verleiht. Der Geruch und Geschmack von Jamón und Wurstwaren von Puente Robles sind so charakteristisch und einzigartig dank ihrer Reifung an der frischen Luft und dem Schatten, den ihnen die Arribes del Duero bieten. Jede Scheibe ist ein einzigartiges Erlebnis, das Sie in die Tradition und den authentischen Geschmack der spanischen Gastronomie entführt. Genießen Sie die Exzellenz des iberischen Schinkens in jedem Bissen. Konsum: Um den vollen Geschmack des 100% iberischen Rasse-Schinkens zu genießen, empfehlen wir, ihn bei etwa 24°C zu konsumieren. Wenn er verpackt ist, empfehlen wir, ihn aus der Verpackung zu nehmen und 30 Minuten vor dem Servieren auf Zimmertemperatur zu bringen. Wenn er gekühlt aufbewahrt wurde, kann diese Zeit bis zu 2 Stunden betragen. Mindesthaltbarkeit: 24 Monate. Fleischprodukt. Ernährung: Getreide, Kräuter, Wildpflanzen und Eicheln. Reifezeit: Gesamtreifung von 36 Monaten, davon nur 3 Monate in der Trockenkammer und der Rest der Reifung vollkommen natürlich in unseren Einrichtungen. Lagerung: Ganze Stücke: An einem trockenen Ort mit wenig Licht und ohne direkte Sonneneinstrahlung bei Raumtemperatur von 16°C - 25°C aufbewahren. Die mitgelieferte Stoffhülle entfernen und auf ein Schneidebrett legen oder aufhängen. Den ersten Schnitt aufbewahren, um als Abdeckung zu dienen und ein Austrocknen zu vermeiden.