Geschnittener iberischer Schinken, der von den Hinterbeinen zu 75% aus reinrassigen iberischen Schweinen gewonnen wird.
Dieser iberische Schinken mit 75% ibirischem Rassenanteil ist das Ergebnis einer sorgfältigen Aufzucht von iberischen Schweinen, die hauptsächlich mit Getreide und Eicheln gefüttert werden, was ihm seinen unvergleichlichen Geschmack und seine zarte Textur verleiht.
Der Geruch und Geschmack von iberischem Schinken und Wurstwaren von Puente Robles sind so charakteristisch und einzigartig aufgrund ihrer Reifung an der frischen Luft und dem Schatten, den ihnen die Arribes del Duero bieten.
Jede Scheibe ist ein einzigartiges Erlebnis, das Sie zu Tradition und authentischem Geschmack der iberischen Gastronomie transportiert.
Genießen Sie die Exzellenz des Iberischen in jedem Bissen.
Verzehr
Um den vollen Geschmack des iberischen Schinkens mit 75% ibirischem Rassenanteil zu genießen, empfehlen wir, ihn bei etwa 24°C zu verzehren.
Wenn er verpackt ist, empfehlen wir, ihn aus der Verpackung zu nehmen und 30 Minuten vor dem Servieren bei Raumtemperatur stehen zu lassen. Wenn er gekühlt aufbewahrt wurde, kann sich diese Zeit auf bis zu 2 Stunden erhöhen.
Mindesthaltbarkeitsdatum: 24 Monate.
Produkt aus Fleisch.
Fütterung
Getreide und Eicheln.
Reifezeit
Gesamte Reifezeit von 36 Monaten, mit nur 3 Monaten in der Trockenkammer und der restlichen natürlichen Reifung in unseren Einrichtungen.
Lagerung
Geschnittener Schinken: bei 4-10°C kalt lagern. Vor dem Verzehr 10 Minuten auf Raumtemperatur bringen.
Es verfügt über das Zertifikat Calicer PI/0649/15, das dem Kunden und Endverbraucher die Gewissheit gibt, dass das Produkt den geltenden Vorschriften entspricht und eine gute Arbeit gewährleistet.
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