Der iberische Eichelpalette mit 50% iberischer Rasse, einer Reifung von 30 bis 36 Monaten je nach Gewicht von 5 bis 6 kg, ist eine perfekte Kombination aus Geschmack und wilden Aromen mit dem richtigen Salzgehalt. Die liebevolle Behandlung des Tieres und des Produkts während der Reifung spiegelt sich sowohl in ihrem großartigen Geschmack als auch in ihrer großartigen Textur wider, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt.