Wir präsentieren stolz eines der kostbarsten Stücke unseres Angebots: 75% iberischer Eichel-Schinken R.I. (Rotes Siegel). Dieses Stück zeichnet sich durch seine einzigartige Qualität aus, auf demselben Niveau wie die besten 100% iberischen Schinken. Außerdem verfügt es über einzigartige Eichelniveaus auf dem Markt. Wir bieten den Jahrgang 2020 an. Hat mein Schinken viel Fett 75% iberischer Eichel-Schinken hat immer eine äußere Fettschicht (gelber Speck). Dank dieser Schicht kann der Schinken alle notwendigen Monate für die richtige Reifung aushalten. Die Gesamtnutzung des Schinkens kann zwischen 38% und 44% variieren. Das bedeutet, dass nicht alle Stücke gleich sind und sich das Fleischgewicht in einem 8-kg-Schinken um bis zu einem halben Kilo nach oben oder unten variieren kann, wobei normalerweise etwa 3,2 kg Fleisch in einem 8-kg-Schinken übrig bleiben, nachdem wir Knochen und äußeren Speck entfernt haben. Normalerweise hat ein größerer Schinken einen höheren Fleischanteil. Wenn du jedoch glaubst, dass die Ausbeute deines Schinkens deutlich unter diesen Prozentsätzen liegt, zögere nicht, uns zu kontaktieren. Auf dieser Seite findest du einige Beispielbilder, damit du selbst überprüfen kannst, ob dein Schinken viel Fett hat. Wie viele Packungen sind in den geschnittenen Stücken enthalten?: Müde davon, geschnittene Schinken zu kaufen, ohne zu wissen, wie viele Packungen du erhalten wirst? Bei Don Ibérico wissen wir, dass nicht alle Schinken gleich sind, daher haben wir uns entschieden, sie zu standardisieren und in ihre eigenen zu trennen. Wenn du nach geschnittenem 75% iberischem Eichel-Schinken suchst, klicke hier! Eigenschaften · Zutaten: Iberischer Eichel-Schinken, Salz, Konservierungsmittel (E-252), Antioxidans (E-301) und Säureregulator (E-331ii) ENTHÄLT KEIN GLUTEN, KEIN LAKTOSE · Nährwertangaben (Durchschnittswerte pro 100 g Produkt): Energie: 1476 kJ / 100 g - 353 kcal / 100 g Fett: 20,1 g / 100 g Davon gesättigte Fettsäuren: 6,56 g / 100 g Kohlenhydrate: 0,9 g / 100 g Davon Zucker: 0,5% Proteine: 42,2 g / 100 g Salz: 4,17 g / 100 g