Schafskäse gereift - ganz 3kg - La Antigua - Wähle den Geschmack aus.

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Über Monjamon

Fachgeschäft für iberischen Schinken und viele weitere Gourmetprodukte (Salamanca).

Monjamon ist die Weiterentwicklung von Don Ibérico und bietet eine breite Palette von Gourmetprodukten sowie iberischem Schinken. Entdecken Sie ihre Köstlichkeiten im Laden und genießen Sie ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Verpassen Sie es nicht, probieren Sie es jetzt!

Präsentation: 3 kg Käse

Hergestellt aus Rohmilch von Schafen aus der Provinz Zamora.

Handwerklich hergestellt aus Schafsmilch, mit sehr bemerkenswerter Qualität, unter der geschützten Ursprungsbezeichnung Queso Zamorano. Mit natürlicher brauner Rinde und gut definiertem Zopfmuster, während der Reifung in Olivenöl gebadet. Der Teig ist fest und kompakt, von gelblich-elfenbeinfarbener Farbe, kann kleine gleichmäßig verteilte Löcher aufweisen.

Der Zamorano-Käse zeichnet sich durch authentische Aromen und Geschmäcker aus, die typisch für die Rohmilch von Schafen sind, gut entwickelt und am Gaumen anhaltend. Darüber hinaus sind olfaktorisch-geschmackliche Merkmale zu erkennen, die an Schafmilch, geklärte Butter oder Nüsse erinnern, aufgrund des traditionellen Weidesystems, das unsere Schafe ernährt und ihrer langen Reifung im Keller.

VERKOSTUNG: Bei Zimmertemperatur verzehren, um seine Intensität zu schätzen, in kleine Stücke brechen, um Geschmacks- und Aromen besser aufzunehmen.

Reifung: Je nach Keil kann sie zwischen 6 und mehr als 12 Monaten dauern.

Zutaten

Schafskäse

Schafsmilch, Lab, Milchsäurebakterien und Salz. Natürliche Rinde. Herkunft der Milch: Spanien. An einem kühlen Ort aufbewahren.

Nährwerte

Nährwertangaben pro 100 g Produkt:

Energie1966 kJ / 475 kcal

Fette

41,7 g

Davon gesättigt31,13 g

Kohlenhydrate

< 1 g.
Zucker< 0,5 g.
Stärke< 0,5 g.
Proteine25,9 g.
Salz1,69 g.
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Weitere Informationen

Präsentation: 3 kg Käse

Hergestellt aus Rohmilch von Schafen aus der Provinz Zamora.

Handwerklich hergestellt aus Schafsmilch, mit sehr bemerkenswerter Qualität, unter der geschützten Ursprungsbezeichnung Queso Zamorano. Mit natürlicher brauner Rinde und gut definiertem Zopfmuster, während der Reifung in Olivenöl gebadet. Der Teig ist fest und kompakt, von gelblich-elfenbeinfarbener Farbe, kann kleine gleichmäßig verteilte Löcher aufweisen.

Der Zamorano-Käse zeichnet sich durch authentische Aromen und Geschmäcker aus, die typisch für die Rohmilch von Schafen sind, gut entwickelt und am Gaumen anhaltend. Darüber hinaus sind olfaktorisch-geschmackliche Merkmale zu erkennen, die an Schafmilch, geklärte Butter oder Nüsse erinnern, aufgrund des traditionellen Weidesystems, das unsere Schafe ernährt und ihrer langen Reifung im Keller.

VERKOSTUNG: Bei Zimmertemperatur verzehren, um seine Intensität zu schätzen, in kleine Stücke brechen, um Geschmacks- und Aromen besser aufzunehmen.

Reifung: Je nach Keil kann sie zwischen 6 und mehr als 12 Monaten dauern.

Zutaten

Schafskäse

Schafsmilch, Lab, Milchsäurebakterien und Salz. Natürliche Rinde. Herkunft der Milch: Spanien. An einem kühlen Ort aufbewahren.

Nährwerte

Nährwertangaben pro 100 g Produkt:

Energie1966 kJ / 475 kcal

Fette

41,7 g

Davon gesättigt31,13 g

Kohlenhydrate

< 1 g.
Zucker< 0,5 g.
Stärke< 0,5 g.
Proteine25,9 g.
Salz1,69 g.