Genießen Sie diesen gereiften Schafskäse von 3 kg, ein echtes Juwel, das handwerklich aus Rohmilch von Schafen aus der Provinz Zamora hergestellt wird. Mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Queso Zamorano zeichnet sich dieser Käse durch seine hohe Qualität und seinen Reifungsprozess aus, der von 6 bis über 12 Monate variieren kann. Die rindenfarbene, gut definierte Rinde wird während der Reifung in Olivenöl eingetaucht, was ihm einen einzigartigen Charakter verleiht. Sein fester, kompakter Teig von hellgelblicher Farbe zeigt gleichmäßig verteilte kleine Löcher, die bei jedem Bissen ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis bieten. Intensive Aromen von Schafsmilch, gekochter Butter und Nüssen sind das Ergebnis eines sorgfältigen Weidemanagements und eines langen Reifungsprozesses. Um die Fülle von Aromen und Geschmäckern zu schätzen, wird empfohlen, ihn bei Raumtemperatur in kleinen Stücken zu genießen.