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Das Lomo de Bellota Ibérico 75% raza ibérica wird von 75% reinrassigen iberischen Schweinen aus Ledesma und den Arribes del Duero gezüchtet. Dieser Lomo de Bellota Ibérico 75% raza ibérica ist das Ergebnis einer sorgfältigen Aufzucht von iberischen Schweinen, die mit Kräutern, Wildpflanzen und Eicheln gefüttert werden, was ihm seinen einzigartigen Geschmack und seine zarte Textur verleiht. Der Geruch und Geschmack der Lendenstücke und Wurstwaren von Puente Robles sind so charakteristisch und einzigartig aufgrund ihrer Reifung an der frischen Luft und im Schatten der Arribes del Duero. Es handelt sich um ein Produkt, das aus dem Beginn des iliokostalen Muskels des Schweins hergestellt wird, praktisch frei von äußerem Fett, gesalzen, mariniert und in Naturdarm oder Fibran eingewickelt ist, am Ende geklammert oder gebunden und einem geeigneten Reifungsprozess unterzogen wurde, um dem Produkt einen ausgezeichneten Geschmack und Geruch zu verleihen. Genießen Sie die Exzellenz des iberischen Geschmacks in jedem Bissen. Fleischprodukt. Verzehr Um den vollen Geschmack des 100% iberischen Lendenstücks zu genießen, empfehlen wir, es bei etwa 24°C zu konsumieren. Wenn es verpackt ist, empfehlen wir, es aus der Verpackung zu nehmen und 30 Minuten vor dem Servieren bei Raumtemperatur stehen zu lassen. Wenn es gekühlt aufbewahrt wurde, kann diese Zeit bis zu 2 Stunden verlängert werden. Mindesthaltbarkeitsdatum: 16 Monate Lagerung Ganze Stücke: An einem trockenen Ort mit wenig Licht und ohne direkte Sonneneinstrahlung und bei Raumtemperatur von 16°C -25°C lagern. Geschnittenes oder aufgeschnittenes Lendenstück: Im Kühlschrank zwischen 4-10°C aufbewahren. Vor dem Verzehr 10 Minuten temperieren lassen. Ernährung Kräuter, Wildpflanzen und Eicheln. Reifezeit Gesamte Reifezeit von 6 Monaten im Schatten der Arribes del Duero.