Unser iberischer Bellota-Schinken 50% iberische Rasse ist ein hochwertiges Fleischprodukt, das aus den Hinterbeinen iberischer Schweine gewonnen wird. Mit einer Reifezeit von 24 bis 30 Monaten zeichnet sich dieser Schinken durch seine zarte Textur und seinen angenehmen Geschmack aus, das Ergebnis einer sorgfältigen Zucht, bei der vor allem Getreide und Eicheln gefüttert werden. Die Reifung erfolgt auf natürliche Weise, was es erlaubt, die Aromen vollständig in einer idealen Umgebung, wie den Arribes del Duero, zu entwickeln. Wir empfehlen, ihn bei Raumtemperatur von etwa 24°C zu konsumieren. Sollte er verpackt sein, entfernen Sie die Verpackung und lassen Sie ihn 30 Minuten bis 2 Stunden außerhalb des Kühlschranks ruhen. Seine ausgezeichnete Qualität und sensorischen Merkmale sind garantiert, ebenso wie sein Ursprung aus Spanien, unterstützt durch das Calicer-Zertifikat PI/0649/15, das bestätigt, dass er alle geltenden Vorschriften erfüllt.