BRASILIEN
Kaffee mit Körper, schokoladiger Süße, zitronigen Noten und Praliné. Mittlere bis niedrige Säure.
Land: Brasilien
Region: Caconde, Sao Paulo
Farm: Fazenda Santa Cruz
Höhe: 1000 m - 1200 m
Sorte: Arara
Verarbeitung: Pulped Natural
Produzent: Francisco Fonseca
Ernte: 2023
Wir laden Sie ein, die einzigartigen Aromen und Geschmäcker der wunderschönen Fazenda Santa Cruz zu erleben, einer familiären Hacienda in der malerischen Region Chacón in São Paulo, Brasilien. Francisco (auch bekannt als Chiquinho Viana), seine Frau Maria Isabel und ihre drei Kinder Denis, Denilson und Wagner führen die Hacienda gemeinsam mit einem Team von Managern und Saisonarbeitern.
Die Hacienda liegt auf einer Höhe von 1.000-1.200 Metern über dem Meeresspiegel und ist der perfekte Ort, um erstklassigen Kaffee anzubauen. Ob Sie ein erfahrener Kaffeekenner sind oder neu in der Welt der Spezialitätenkaffees, wir versichern Ihnen, dass Sie bei der Hacienda Santa Cruz etwas finden werden, das Ihnen gefällt.
Die Einführung neuer Sorten wie Catucai, Arara und Paráíso, die für ihre hohe Ertragsfähigkeit und Resistenz gegen Krankheiten bekannt sind, war eine Herausforderung, die jedoch durch Innovation und Nachhaltigkeit gemeistert wurde.
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