Wein hergestellt aus Mencía, von Weinbergen, die 50 Jahre und älter sind, in dem Dorf Valtuille de Abajo und auf tonigem Boden. Gärung der ganzen Trauben in großen Eichenfässern. Mazeration von zwei bis fünf Monaten. Reifung in Eichenfässern für 12 Monate. Abgefüllt ohne Klärung oder Filtration. 92 Parker Marke: Raúl Perez Jahrgang: 2019 Herkunftsbezeichnung: Bierzo Rebsorte: Mencía

Beschreibung

Am Gaumen: Der Boden ist perfekt repräsentiert mit einem leicht kalkigen Geschmack, einer hervorragend integrierten Säure und einer guten Struktur. Es ist ein üppiger Wein mit viel Volumen, rund und ansprechend. In der Nase: Es zeigen sich Noten von Veilchen und frische Aromen mit ausgeprägter Mineralität. Es gibt auch gewisse Erinnerungen an Cappuccino: Es hat eine sehr interessante Nase mit einer langen Entwicklung von Nuancen.