Probieren Sie sie aus und Sie werden den Unterschied bemerken!
Hochwertige Rohstoffe für die Zubereitung Ihrer Gerichte, füllen Sie Ihre Vorratskammer mit Hülsenfrüchten, diese Lebensmittel sind ernährungstechnisch sehr empfehlenswert aufgrund ihrer bewundernswerten Zusammensetzung an Proteinen, Kohlenhydraten, Lipiden, Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen.
Sie passen perfekt zu allen Eintöpfen, eignen sich hervorragend für Salate oder als Beilage zu anderen Lebensmitteln.
Hülsenfrüchte waren schon immer ein wesentlicher Bestandteil der menschlichen Ernährung, und die einhellige Meinung der Experten ist, dass sie zwei- bis dreimal pro Woche und in allen Lebensphasen in der Ernährung enthalten sein sollten.
Diese Art von Lebensmitteln ermöglicht es uns, unsere Vorratskammer immer bereit zu haben, ohne Angst zu haben, dass sie in kurzer Zeit verderben, da sie nicht verderblich sind und monatelang ohne Nährstoffverlust aufbewahrt werden können.
Hülsenfrüchte sind aufgrund ihrer vielfältigen Eigenschaften eines der nährstoffreichsten Lebensmittel, sie liefern sowohl langsam verdauliche Kohlenhydrate (die empfehlenswertesten) als auch Proteine, einen hohen Gehalt an Ballaststoffen und sehr wenig Fett, etwa 3%, das sogenannte "gute Fett", das heißt, mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte Fettsäuren.
Sie sind reich an Mikronährstoffen: Mineralien wie Calcium, Eisen, Magnesium und Zink sowie Vitaminen der Gruppe A, B und C und reich an antioxidativen Polyphenolen.
Zudem sind sie glutenfrei, daher sind sie ein ideales Lebensmittel für Zöliakie-Patienten.
Lagerungstipps für Hülsenfrüchte:
An einem kühlen, belüfteten, trockenen Ort und fern von Sonnenlicht aufbewahren.
Kochzeit für Castilianische Linsen:
EINWEICHZEIT:
KOCHZEIT:
- Im Schnellkochtopf: 35 Min.
- In einem normalen Topf: 1 Stunde und 40 Min.
Nährstoffzusammensetzung pro 100g Castilianische Linsen:
KALORIEN: 422 KCAL
FETTE: 2 g
KOHLENHYDRATE: 61 g
PROTEINE: 24,98 g
BALLASTSTOFFE: 29,16 g
