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Castilianische Linsen aus Salamanca
Die castilianische Linse ist die größte aller Linsen, sie hat eine Größe zwischen 7 und 9 Millimetern und sind grüne Linsen mit heller Farbe und einigen dunkleren Körnern, die als "avinatadas Linsen" bezeichnet werden.
Die Farbe der castilianischen Linse dunkelt mit der Zeit nach.
Ihr Korn ist breit, rund, flach und linsenförmig.
Diese getrockneten Hülsenfrüchte haben eine sehr feine Haut und zeichnen sich durch ihre Zartheit und milden Geschmack aus.
Die castilianische Linse hat eine ausgezeichnete Kochzeit in jeder Art von Wasser.
Probieren Sie sie aus und Sie werden den Unterschied bemerken!
Hochwertige Rohstoffe für die Zubereitung Ihrer Gerichte, füllen Sie Ihre Vorratskammer mit Hülsenfrüchten, diese Lebensmittel sind ernährungstechnisch sehr empfehlenswert aufgrund ihrer bewundernswerten Zusammensetzung an Proteinen, Kohlenhydraten, Lipiden, Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen.
Sie passen perfekt zu allen Eintöpfen, eignen sich hervorragend für Salate oder als Beilage zu anderen Lebensmitteln.
Hülsenfrüchte waren schon immer ein wesentlicher Bestandteil der menschlichen Ernährung, und die einhellige Meinung der Experten ist, dass sie zwei- bis dreimal pro Woche und in allen Lebensphasen in der Ernährung enthalten sein sollten.
Diese Art von Lebensmitteln ermöglicht es uns, unsere Vorratskammer immer bereit zu haben, ohne Angst zu haben, dass sie in kurzer Zeit verderben, da sie nicht verderblich sind und monatelang ohne Nährstoffverlust aufbewahrt werden können.
Hülsenfrüchte sind aufgrund ihrer vielfältigen Eigenschaften eines der nährstoffreichsten Lebensmittel, sie liefern sowohl langsam verdauliche Kohlenhydrate (die empfehlenswertesten) als auch Proteine, einen hohen Gehalt an Ballaststoffen und sehr wenig Fett, etwa 3%, das sogenannte "gute Fett", das heißt, mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte Fettsäuren.
Sie sind reich an Mikronährstoffen: Mineralien wie Calcium, Eisen, Magnesium und Zink sowie Vitaminen der Gruppe A, B und C und reich an antioxidativen Polyphenolen.
Zudem sind sie glutenfrei, daher sind sie ein ideales Lebensmittel für Zöliakie-Patienten.
An einem kühlen, belüfteten, trockenen Ort und fern von Sonnenlicht aufbewahren.
EINWEICHZEIT:
KOCHZEIT:
KALORIEN: 422 KCAL
FETTE: 2 g
KOHLENHYDRATE: 61 g
PROTEINE: 24,98 g
BALLASTSTOFFE: 29,16 g
