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Das iberische Schwein ist die autochthone Rasse der Iberischen Halbinsel und liefert Fleischprodukte mit außergewöhnlichen Nährwerten. Qualität "Cebo de campo": Es handelt sich um iberische Schweine, die auf einem Gelände gehalten werden, mit Futtermitteln aus Getreide und Hülsenfrüchten gefüttert werden und ein Alter von 12 Monaten haben. "Artesana Jamonera" verfügt über mehr als 40 Jahre Erfahrung in der Schinkenbranche und bietet Produkte von höchster Qualität, die eine angemessene Reifung und Qualität entsprechend den Eigenschaften jedes Produkts garantieren. HERSTELLUNG UND REIFUNG: Hergestellt unter Verwendung von Salz, Olivenöl, Knoblauch, Paprika und Oregano. Trocknungszeit von 60 bis 90 Tagen. Lagerung: Im Kühlschrank: T = 5ºC Im Gefrierschrank: T < -18ºC. PRÄSENTATION: Verpackung: Vakuumverpackt in Plastiktüten und/oder in Polyexpanschalen für den Lebensmittelgebrauch. Verpackung: Kartonschachteln für den Lebensmittelgebrauch. BEVORZUGTER VERZEHR: Gekühlt: 5 Tage Vakuumgekühlt: 15 Tage Gefroren: 18 Monate