Weitere Informationen

Herstellung und Reifung

Luberri Biga Crianza ist sortenrein aus Tempranillo (100%). Die Weinlese erfolgt je nach Reifegrad der Trauben, um den richtigen Zeitpunkt zu finden. Was die Herstellung betrifft, erfolgt sie nach traditioneller Methode. Der Prozess beginnt mit einer Kohlensäure-Mazeration, bei der die Trauben unversehrt in die Tanks gegeben werden.

Nach dieser Mazeration durchläuft der Most eine intrazelluläre Gärung, die die aromatische Intensität der Sorte verstärkt, und anschließend reift er 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.

Luberri Biga Crianza Verkostungsnotiz

• Aussehen: Luberri Biga Crianza hat eine mittlere Kirschfarbe, die auf eine modern konzipierte Reifung hinweist, mit einem überwiegenden Fruchtaroma, zu dem das edle Holz Nuancen von Komplexität beiträgt.
• Nase: In der Nase findet man feine Aromen von frischen und sauberen Früchten mit Noten von Leder, Gewürzen und feinem Holz.
• Geschmack: Im Mund ist er leicht, angenehm, mit einem Hauch von Frische.

Paarung

Luberri Biga Crianza eignet sich ideal für weißes und rotes Fleisch, Lamm-, Schweine- oder Rindfleischbraten, Geflügel, geschmortes Fleisch, Reisgerichte, Hülsenfrüchte und gereiften Käse.

Es wird empfohlen, diesen Rotwein bei einer Temperatur von 16-18°C zu genießen.

Datenblatt

Weintyp: RotweinWeingut: Bodegas Luberri Monje AmestoyRebsorte: TempranilloReifung: CrianzaAlkoholgehalt: 14%Format: 75clUrsprungsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Rioja