Codium "Barnacle" Algen SUPERIOR QUALITÄT (Mar de Ardora)
Wie ist die dehydrierte Seepockenalge (Codium)?
CODIUM PERCEBE SUPERIOR QUALITY ist für diejenigen unter Ihnen, die diese getrocknete Seepockenalge nicht kennen, eine aufrechte Alge, die bis zu 40 cm hoch wird und eine verzweigte Form mit abgerundeten Ästen hat. Es hat eine schwammige, elastische Konsistenz und erinnert beim Anfassen an Samt. Sie hat eine intensive grüne Farbe und eine sehr fleischige Konsistenz mit einem unverwechselbaren Geschmack, der an die echte galicische Seepocke erinnert, daher der Name "Seepocke"
Welche Nährstoffe sind im Seetang enthalten?
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Auch wenn es in vielen Dörfern keine Tradition gibt, mit Algen zu kochen, so liefert dieses Meeresgemüse doch viele Ballaststoffe und Mineralien, ist kohlenhydratarm, hat praktisch kein Fett und wird zudem sehr nachhaltig angebaut. Aus diesen Gründen kann es interessant sein, sie in die Ernährung aufzunehmen
Wie kann Stöcker zubereitet werden?
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Sie hat eine schwammige, weiche Textur und einen leicht salzigen Geschmack, der gut zu allen möglichen Rezepten und Eintöpfen passt:
Klein, schwammig, weich und leicht salzig
- Es ist köstlich gehackt in Salaten
- Es kann als Pastete oder Creme zubereitet werden und auf jedes Gemüsegericht gegeben werden
- In Verbänden
- In Verbänden
- Reisgerichte und Gemüseeintöpfe
- Auf gebackenen Kartoffeln
- Auf gebackenen Kartoffeln
- In Gemüse- und Meeresalgensuppen und -pürees
- In Suppen und Pürees
- Reis mit See-Ramallo
Cruda: In Stücke schneiden und zu jeder Zubereitung hinzufügen.
Gekocht: In Stücke schneiden und zu jeder Zubereitung hinzufügen.
Gekocht: Zu jeder Zubereitung hinzufügen
Gekocht: Es wird nur kurz, etwa 3 Minuten, gekocht, damit es keine seiner Eigenschaften verliert.
Gekocht: Es wird nur kurz, etwa 3 Minuten, gekocht, damit es keine seiner Eigenschaften verliert
Nachfolgend finden Sie einen Link, falls Sie die Seepockenalge (Codium) in ihrem natürlichen Zustand probieren möchten
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