Weitere Informationen

Herstellung und Reifung

Muga Reserva Selección Especial ist eine Cuvée aus 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 7% Mazuelo, 3% Graciano. Gärung mit natürlicher Hefe in Eichenfässern. 26-monatige Reifung in Fässern aus ausgewählten Eichenholz in unserer Fassbinderei. Vor der Abfüllung wird eine Klärung mit frischem Eiweiß durchgeführt.

Nach der Abfüllung wird der Wein mindestens zwölf Monate lang in unserem Keller verfeinert.

Verkostungsnotiz von Muga Reserva Selección Especial

• Aussehen: Muga Reserva Selección Especial hat eine hohe und gleichmäßige Farbschicht mit violetten Schattierungen am Rand des Glases, ohne die geringste Anzeichen von Oxidation.
• Nase: Er behält den Charakter dieser Ernte bei: Früchte in der vorherigen Reifungsstufe dominieren, begleitet von likörartigen Wahrnehmungen, die wir nur bei diesem Wein im Vergleich zu anderen Weinen dieser Ernte finden. Die Tertiäraromen zeigen sich in Form von Leder und sehr dezenten Noten von Nelken und Unterholz.
• Geschmack: Fast kaufruchtig, süßes und seidiges Tannin, angenehme Säure und unendliche mineralische Noten. Die Synergie dieser Empfindungen erzeugt einen äußerst kraftvollen Eindruck auf den Verkoster.

Speisenempfehlung

Muga Reserva Selección Especial eignet sich hervorragend als Begleitung zu hellem Fleisch, gebratenem Lamm, gebratenem Schweinefleisch, Pfeffersteak, Fleischeintöpfen und Wildpilzen. Serviertemperatur zwischen 16 und 18ºC.

Datenblatt

Weintyp: RotweinWeingut: Bodegas MugaRebsorten: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, GracianoReifung: ReservaAlkoholgehalt: 14%Format: 75clHerkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Rioja