- Bananen enthalten 75% Wasser, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, viele Kalorien.Bananen enthalten: -Vitamine: A, C und etwas B1, B2, B6. - Mineralien: Kalium, Chlor, Magnesium, Phosphor, Schwefel, Kalzium, Natrium, Eisen, Kupfer, andere: Apfelsäure, Zitronensäure, Oxalsäure, Nicotinsäure, Pantothensäure. Es hat vorteilhafte Eigenschaften für:- Durchfall, es ist adstringierend.- Reguliert die Darmtätigkeit- Bluthochdruck.- Nerven- und Muskelsystem.- Anämie.- Gicht.- Stärkt das Immunsystem, Bildung von Antikörpern.- Zähne, Knochen.- Fördert die Bildung von roten und weißen Blutkörperchen.- Herz-Kreislauf-Probleme- Beugt Darmkrebs vor.- Nierenversagen: kontraindiziert
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Die Banane kann das ganze Jahr über verzehrt werden.Es gibt viele Sorten, aber die beliebtesten sind:- Kleiner Zwerg (Kanarische Inseln)- Großer Zwerg (Kanarische Inseln)- Brier"- Dick"- Lacatan (Karibik, Südamerika)- Cambur (Karibik, Südamerika)- Zelig (Israel)- Curraré Rosado- Dominico- Poyo (Guadeloupe)- Balayon (Philippinen)- Gran Naine (Martinique)Beim Kauf sollte man darauf achten, dass sie keine Beulen oder zu viele braune Flecken hat, denn wenn es viele sind, bedeutet das, dass sie zu reif ist.Wenn man sie etwas grün kauft, kann man sie an einem kühlen Ort ohne direktes Licht liegen lassen, bis sie reif sind
Bananen können bis zu zwei Monate lang eingefroren werden, und entgegen der landläufigen Meinung spricht nichts dagegen, sie im Kühlschrank aufzubewahren, nur dass sich die Schale braun verfärbt, aber an der Frucht selbst ist nichts auszusetzen
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Es ist eine köstliche und wohlschmeckende Frucht, aber nur wenige Menschen essen sie wegen der Menge an Kalorien, die sie enthält. Aufgrund ihres Kalorien- und Vitamingehalts ist sie für Kinder, Schwangere, stillende Mütter, Sportler und ältere Menschen geeignet. Aus Bananen werden köstliche Desserts und auch einige Gerichte zubereitet, in denen Bananen ein Bestandteil sind. Dies ist der Fall bei Arroz a la Cubana, das in allen spanischen Haushalten gegessen wird und bei Kindern sehr beliebt ist
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