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Die Nektarinen liefern uns 40 kcal pro 100 Gramm. 85% der Nektarine besteht aus Wasser. 9 g sind Kohlenhydrate, 1,5 g sind pflanzliches Eiweiß, der Fettgehalt ist praktisch null und der Ballaststoffgehalt liegt bei etwas über 2 Gramm. Sie sind eine Quelle für Mineralien wie Kalium, Phosphor, Magnesium, Calcium, Natrium, Eisen, Zink, Jod und Selen. Denken Sie daran, dass ein guter Kaliumspiegel in unserem Körper die Flüssigkeitsretention verhindert. Die Mineralien dieser Frucht tragen dazu bei, dass sowohl unser Nerven- als auch unser Muskelsystem ihre Funktionen normal ausführen können, daher ist die Nektarine in allen Lebensphasen sehr zu empfehlen. Diese Frucht ist auch eine Quelle für Vitamine wie Vitamin C, B6, B3, B2, B1 und Carotinoide. Ihr hoher Gehalt an Vitamin C und Carotinoiden macht sie zu einer antioxidativen und sehr verdauungsfördernden Frucht. Die Einführung von Antioxidantien über unsere Ernährung ist sehr wichtig, da sie uns vor freien Radikalen schützen, den Alterungsprozess verlangsamen und dazu beitragen, die Häufigkeit von Krankheiten wie Krebs zu reduzieren.