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Glutenfrei
Pulverförmiges Produkt mit den funktionellen Eigenschaften von Nitriersalz zur Verwendung bei der Herstellung von marinierten Fleischerzeugnissen (Spieße, Lenden, Schweinebäckchen, marinierte Schweinerippchen), rohen gepökelten, gereiften Fleischerzeugnissen, luftgetrockneten Fleischerzeugnissen und wärmebehandelten Fleischerzeugnissen
FUNKTIONEN
Pulverprodukt mit funktionellen Eigenschaften von Nitrifikationssalz.
VERWENDUNG
Bei der Herstellung von marinierten Fleischderivaten (Spieße, Lenden, Schweinebacken, marinierte Schweinerippen), rohen gepökelten Fleischderivaten, luftgetrockneten Fleischderivaten und wärmebehandelten Fleischderivaten.
Gebrauchsanweisung
Bei einer Höchstdosis von 1,00 g pro kg Fleischzutaten.
ZUSAMMENSETZUNG
Salz und Konservierungsmittel (E-250).
NÄHRWERTANGABEN Berechnet für 100 g
ZUSATZINFORMATIONEN
GVO: Dieses Produkt enthält laut Aussagen unserer Lieferanten keine genetisch veränderten Proteine oder DNA aus Sojabohnen und/oder Mais. Daher müssen unsere Produkte nicht gemäß den Verordnungen (EU) CE 1829/2003, CE 1830/2003 und Ergänzungen gekennzeichnet werden.
Bestrahlung und Radioaktivität: Dieses Produkt wurde von unserem Unternehmen keiner ionisierenden Strahlung ausgesetzt und wir wissen nicht, dass unsere Lieferanten dies aufgrund ihrer Zertifikate getan haben.
ALLERGENERKLÄRUNG
Laut dem technischen Datenblatt des/der Lieferanten:
Enthält KEIN GLUTEN oder eine der Verbindungen, die bei Zöliakie enthalten sind.
ALLERGENE: Enthält keine Allergene.
In einem anderen Format als 5k kann es aufgrund von Kreuzkontamination SPUREN von Nüssen, Sellerie, Senf und Sesam enthalten.
An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren.
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GEMEINSCHAFTSRICHTLINIE 2006/142/EG ÜBER DIE KENNZEICHNUNG VON ZUTATEN UND ALLERGENEN |
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Gemäß Richtlinie 2003/89/EG folgt eine Liste aller allergener Inhaltsstoffe, die zum Schutz der Verbraucher auf dem Etikett genannt werden müssen, da das Vorhandensein dieser Stoffe Allergien auslösen kann. |
IM URSPRUNG |
MÖGLICHE SPUREN |
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JA |
NEIN |
JA |
NEIN |
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Glutenhaltiges Getreide |
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Kamut oder deren Hybridsorten und Folgeprodukte |
X |
X |
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Krebstiere |
Und abgeleitete Produkte |
X |
X |
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Eier |
Und abgeleitete Produkte |
X |
X |
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Fisch |
Und abgeleitete Produkte |
X |
X |
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Erdnüsse |
Und abgeleitete Produkte |
X |
X |
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Bohnensprossen |
Und abgeleitete Produkte |
X |
X |
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Milch |
Und Folgeprodukte (einschließlich Laktose) |
X |
X |
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Nüsse |
Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Parakastanien, Pistazien, Macadaminüsse, australische Nüsse und Derivate |
X |
X |
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Sellerie |
Und abgeleitete Produkte (bezogen auf Samen) |
X |
X |
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Senf |
Und abgeleitete Produkte (bezogen auf Samen) |
X |
X |
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Sesam |
Und abgeleitete Produkte (bezogen auf Samen) |
X |
X |
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Schwefeldioxid und Sulfite |
In Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder mg/L, ausgedrückt als SO2 |
X |
X |
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Lupinen |
Und abgeleitete Produkte |
X |
X |
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Weichtiere |
Und abgeleitete Produkte |
X |
X |
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