Noilly Prat Vermell ist ein roter Wermut, der in Frankreich in der Region Languedoc-Roussillon hergestellt wird.

Sein Originalrezept stammt aus dem Jahr 1813 und zeichnet sich durch seinen ausgewogenen und fruchtigen Geschmack mit Noten von Gewürzen und Kräutern aus.

Dieser Wermut wird durch die Mazeration von weißen Weinen mit einer sorgfältigen Auswahl an Pflanzen und Gewürzen hergestellt, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern.

Noilly Prat Vermell eignet sich hervorragend, um ihn pur auf Eis zu genießen, kann aber auch zur Zubereitung klassischer Cocktails wie Manhattan oder Negroni verwendet werden.

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