Pacharán La Navarra ist ein seit dem Mittelalter in Navarra bekannter Likör, der aus der Einmaischung der Früchte des Schlehenbaums (Prunnus Spinosa), der wild wächst und in den Bergregionen Navarras reichlich vorkommt, in Branntwein und Sternanis hergestellt wird.

Die Schlehen stammen aus von der Aufsichtsbehörde Pacharón Navarro kontrollierten Anpflanzungen in Navarra, und der Alkohol wird aus Rübenkraut gewonnen; diese beiden Zutaten werden mit Anis mazeriert, und je nachdem, wie sich die Frucht mit dem Alkohol entwickelt (Farbe und Geschmack), wird nach und nach der Aniszucker zugegeben, der für eine Dichte sorgt, die die adstringierende Eigenschaft der Frucht ausgleicht, wobei das entstandene Gemisch gefiltert werden muss, um Verunreinigungen zu entfernen.

Die Schlehen werden nach dem Sommer, in den ersten Tagen des Herbstes geerntet, ihr Aussehen muss sauber, hell und von bläulich-schwarzer Farbe sein.

Pacharán la Navarra wird seit mehr als 8 Generationen hergestellt und folgt dem Rezept von Casa Belasco, das sich als eines der besten der Welt positioniert.

Dieser suggestive Likör war ein medizinisches Produkt, das es geschafft hat, ein traditionelles Getränk zu werden, das in jedem Haushalt zu finden ist, von hausgemacht bis industriell, ohne seine charakteristische Note zu verlieren.

Wenn Sie irgendwelche Zweifel beim Kauf von Pacharán La Navarra haben, wenden Sie sich bitte an den Sommelier unseres Online-Weinshops und er wird Sie unverbindlich beraten.