Die Paprika gehört zur gleichen Familie wie die Tomate und die Aubergine, es gibt mehrere Arten von Paprika, grundsätzlich werden sie als grün, gelb und rot klassifiziert, sie werden auch unterschieden:
Paprika gehört zur gleichen Familie wie die Tomate und die Aubergine
- MMM
Paprika
- Chili-Paprika, Padrón, Guindillas und Gernika: scharf
- Choricero
Paprika
- Chorizo
- Italienischer Süßer Pfeffer
- Cayennepfeffer
wird aus getrockneten roten Paprika gewonnen
Es zeichnet sich durch seinen hohen Kaloriengehalt aus, da es viel Wasser, Ballaststoffe und wenig Fett enthält. Außerdem ist er reich an Vitamin C, enthält die Vitamine E, A, B1, B2, B3 und B6, Mineralstoffe wie Phosphor, Magnesium, Kalium und Kalzium, Folsäure, Carotine, Capsanthin, das ihm antioxidative Eigenschaften verleiht, und Beta-Carotin. Paprika ist gesundheitsfördernd, denn er stärkt das Immunsystem, das Nerven- und Muskelsystem, hilft bei Arthritis und Rheuma und beim Fettabbau
Sie sind ein sehr beliebtes Lebensmittel in unserer Küche, am häufigsten werden die länglichen oder viereckigen roten und grünen Paprika verzehrt.
Paprika sind ein sehr beliebtes Lebensmittel in unserer Küche
