Der Oporto Ferreira Tawny Wein ist ein klassischer und eleganter Wein aus Portugal, mit einem frischen und delikaten Aroma von Gewürzen und Trockenfrüchten, gereift in Eichenholzfässern. Hergestellt aus einer Mischung von Traubensorten aus dem Douro: Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão und Touriga Franca. Im Mund präsentiert er ein gutes Gleichgewicht zwischen reifen Tanninen und Süße. Er wird von der Familie Ferreira aus der Region Régua (Portugal) hergestellt, einem Weinproduzenten und -händler von Oporto-Weinen seit 1751, und ist das einzige Oporto-Weinunternehmen, das immer in portugiesischer Hand war. Paarung: Der Oporto Ferreira Tawny Wein ist sehr vielseitig und passt gut zu Kaffee- oder Karamell-Desserts, Apfelkuchen oder Crème Brûlée. Er harmoniert auch gut mit kräftigen oder blauen Käsesorten. Er kann auch kalt mit Trockenfrüchten oder als Aperitif serviert werden. Geschichte des Oporto-Weins: Es ist einer der großen klassischen Weine Europas. Seine Geschichte ist so lang wie faszinierend. Für viele Kenner ist der Oporto-Wein der beste generöse Wein von allen. Der Oporto Ferrerira Tawny ist eine Tawny-Stil-Variante, also mit opulenten und komplexen Aromen eines in Holzfässern gereiften Tawny. Traditionell wurde Oporto-Wein am Ende der Mahlzeiten mit Käse serviert (als Dessertwein), aber im Laufe der Zeit hat er sich auch als Aperitif etabliert und einige Köche mögen es, ihn in ihre Kreationen einzubeziehen.