Charakteristika von rohem Waldhonig
Es handelt sich um einen Honig, der aus den Blüten von Kräutern und Sträuchern aus den Wäldern und Hügeln hergestellt wird und dessen intensiver Geschmack uns an die Frische des Waldes und die Brise der Hügel erinnert. Die Bienen gewinnen es aus Lavendelsträuchern, Thymian, Rosmarin, Busch- und Waldpflanzen. Es hat eine intensive Farbe, die je nach Niederschlag und Temperatur von einer Jahreszeit zur anderen variiert
Die Pflanzen und Sträucher in Wäldern und Gebüschen wachsen wild und unkontrolliert, was zu feinen Unterschieden führt, die von Saison zu Saison sehr geschätzt werden.
Der Honig aus Wäldern und Gebüschen wächst wild und unkontrolliert, was zu feinen Unterschieden führt, die von Saison zu Saison sehr geschätzt werden
Der rohe Waldhonig hat eine intensive Farbe, mit einem frischen Aroma, das unseren Gaumen in die Aromen der Waldbrise mit einer einzigartigen Intensität entführt.
Der Honig hat eine intensive Farbe, mit einem frischen Aroma, das unseren Gaumen in die Aromen der Waldbrise mit einer einzigartigen Intensität entführt
Charakteristika der Pflanzen, aus denen Waldhonig gewonnen wird
Die wichtigsten Pflanzen, aus denen unsere Ernte gewonnen wird, sind Rosmarin, Thymian oder Lavendel, unter anderem:
Romero, Tomillo oder Espliego
Rosmarin (Rosmarinus officinalis L.)Er ist eine auf der Iberischen Halbinsel und im gesamten Mittelmeerraum verbreitete Gewürzpflanze, ein mehrjähriger, blattreicher und stark verzweigter Unterstrauch aus der Familie der Lippenblütler. Die Wirkstoffe sind in den Blättern konzentriert, die Blütezeit dauert fast das ganze Jahr über und bringt Lippenblüten hervor, die in Gruppen angeordnet sind, die Frucht ist eine bräunliche Tetrachelate. Die ganze Pflanze verströmt einen starken, aromatischen, etwas kampferartigen Geruch. Sein charakteristischer Geschmack ist ebenfalls aromatisch und herb. Die Rosmarinpflanze wirkt karminativ, verdauungsfördernd und krampflösend. Die verdauungsfördernde Wirkung wird durch die Wirkung auf mehreren Ebenen erzielt.
Thymus (Thymus)
Eine aromatische Pflanze aus Nordafrika und dem Mittelmeerraum. Seine Blätter und Blüten werden als Medizin und Gewürz verwendet, und es gibt verschiedene Sorten. Sie wird viel von Bienen besucht. Sie hat eine buschige Form, einen holzigen Stamm, Blätter und kleine Blüten.
Silber ist reich an Ballaststoffen, Kalium, Magnesium, Kalzium und anderen Bestandteilen, weshalb ihm ein hoher Nährwert zugeschrieben wird, der unter anderem das Immunsystem begünstigt, entzündungshemmend und schleimlösend ist.
Es hat einen hohen Nährwert
Essilbern
Seine Eigenschaften ähneln denen des gewöhnlichen Lavendels mit einigen unterschiedlichen Nuancen. Aus den Blüten von Lavandula latifolia wird ein therapeutisches ätherisches Öl gewonnen. Es wird unter anderem als antibakterielles und antiseptisches Mittel eingesetzt. Ihm wird auch eine positive Wirkung auf das Immunsystem zugeschrieben
Lavendel entspannt den Geist und seine Chemie fördert ein Gefühl der Heiterkeit. Es wirkt als Energiespender gegen Müdigkeit und Verfall.
Es wirkt auch als Energiespender gegen Müdigkeit und Verfall
Was ist roher Waldhonig?
Was ist roher Waldhonig?
Roher Waldhonig unterscheidet sich von verarbeitetem Honig. Roher Honig bedeutet, dass der Honig vom Bienenstock bis zum Glas mit minimalen Eingriffen verpackt wird, wobei alle Mineralien, Vitamine, Pollen, Propolis, Gelee und andere Zusatzstoffe, die in rohem Honig enthalten sind, erhalten bleiben.
Was ist roher Waldhonig?
Was ist roher Waldhonig?
Der meiste Industriehonig wird stark verarbeitet, damit er immer gleich und attraktiv aussieht. Durch diese Prozesse und die Pasteurisierung, die von vielen Herstellern durchgeführt wird, gehen Enzyme, Pollen und die meisten Eigenschaften des Honigs verloren
Der rohe Waldhonig, den wir ernten, variiert in einigen seiner Nuancen, wie z.B. der Farbe, von einer Charge zur anderen, so dass Sie einige Abweichungen von einer Saison zur anderen wahrnehmen können, aufgrund von Niederschlägen, Temperaturen während der Blütezeit, die die Blüten vorantreiben oder verzögern, was zu Abweichungen im Geschmack unseres reinen Honigs führt. Die Vorteile dieser Sorte liegen gerade in der Vielzahl der Wald- und Strauchpflanzen und -sträucher, von denen sich die Bienen für die Produktion der Ernte ernähren.
Bitte beachten Sie, dass Rohhonig kristallisiert und dies ein natürlicher Prozess ist, der hauptsächlich aufgrund der natürlichen Glukose im Rohhonig stattfindet.
Bitte beachten Sie, dass Rohhonig kristallisiert und dies ein natürlicher Prozess ist, der hauptsächlich aufgrund der natürlichen Glukose im Rohhonig stattfindet
Empfohlene Verwendung von Waldhonig
Es ist ein Honig, der sich sehr gut mit Käse kombinieren lässt, als auch in einem Toast genossen werden kann.
Versuchen Sie unser Rezept für BeHoney Forest Rohhonig und Ingwer-Kekse
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KRYSTALISIERUNG
Der Kristallisationsprozess ist ein natürlicher Vorgang im Rohhonig, ein Prozess, bei dem der Honig hart wird. Sie können ihn in diesem Zustand perfekt verzehren, aber wenn Sie diesen Zustand umkehren möchten, legen Sie ihn einfach für einige Minuten in ein Wasserbad, wobei Sie darauf achten sollten, dass die Temperatur 40º nicht überschreitet
Wir über uns
Hier bei BEHONEY nehmen wir reinen Honig sehr ernst und sind der Meinung, dass Honig RAW, nicht pasteurisiert und 100% natürlich sein sollte. Wir haben unsere Kunden in eine ganz neue Welt des reinen, unpasteurisierten Honigs eingeführt. Mit einem Produktkatalog, der aus einer Vielzahl verschiedener Roh- und Bio-Honige besteht, bieten wir eine Vielfalt für jeden Geschmack
Mehr über uns erfahren Sie in dem Interview, das wir im Mai letzten Jahres geführt haben und in dem wir zusammenfassend die Funktionsweise des Bienenstocks und den Prozess der Transhumanz der Bienenstöcke erklärt haben. Siehe hier
Standort
Murcia und Castilla la Mancha, Spanien
Bei BEHONEY bemühen wir uns, Honig von einzigartiger Qualität zu gewinnen, und dank dieses Engagements haben wir das Siegel der Garantiemarke erhalten:
Agrarqualität
KONTROLLREGION MURCIA
