Aromatischer Strauch aus mediterranen Regionen, wo er an Küsten- und niedrigen Bergregionen wächst.

Es wird verwendet, um Öle und Essige zu aromatisieren, um Salate und andere Gerichte zu würzen.

Es wird oft zu Fleischgerichten wie Lamm, Wild und Fisch serviert.

Suppen und Tomatensaucen würzen, Fleischzubereitungen wie mariniertes Schweinefleisch oder Käse herstellen.