Probieren Sie es aus und Sie werden den Unterschied bemerken!
Hochwertige Rohstoffe zur Herstellung Ihrer Gerichte, füllen Sie Ihre Vorratskammer mit Hülsenfrüchten, diese Lebensmittel sind aufgrund ihrer bewundernswerten Zusammensetzung an Proteinen, Kohlenhydraten, Lipiden, Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen ernährungsphysiologisch sehr empfehlenswert.
Sie passen perfekt zu allen Eintöpfen, sind perfekt für Salate oder als Beilage zu anderen Lebensmitteln.
Hülsenfrüchte waren schon immer ein wesentlicher Bestandteil der menschlichen Ernährung, und die einhellige Meinung der Experten ist, dass sie zwei- bis dreimal pro Woche und in allen Lebensphasen in der Ernährung enthalten sein sollten.
Diese Art von Lebensmitteln ermöglicht es uns, unsere Vorratskammer immer bereit zu haben, aber ohne die Angst, dass sie innerhalb kurzer Zeit verderben, da sie nicht verderblich sind und monatelang ohne Nährstoffverlust aufbewahrt werden können.
Hülsenfrüchte sind aufgrund ihrer vielfältigen Eigenschaften eines der nährstoffreichsten Lebensmittel und liefern sowohl langsam verdauliche Kohlenhydrate (die empfehlenswertesten) als auch Proteine, einen hohen Gehalt an Ballaststoffen und sehr wenig Fett, etwa 3%, das als "gutes Fett" bezeichnet wird, das heißt, mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte Fettsäuren.
Sie sind reich an Mikronährstoffen: Mineralien wie Kalzium, Eisen, Magnesium und Zink sowie Vitaminen der Gruppe A, B und C und reich an antioxidativen Polyphenolen.
Darüber hinaus sind sie glutenfrei, so dass sie ein ideales Lebensmittel für Zöliakiepatienten sind.
Tipps zur Aufbewahrung von Hülsenfrüchten in loser Form:
An einem kühlen, belüfteten, trockenen und vor Sonnenlicht geschützten Ort aufbewahren.
Kochzeit für Kidneybohnen:
EINWEICHZEIT:
KOCHZEIT:
- Im Schnellkochtopf: 25 bis 40 Minuten
- In einem normalen Topf: 1 Stunde / 1:30 Minuten
Nährwertangaben pro 100 g Kidneybohnen:
PROTEINE: 20,00
KOHLENHYDRATE: 52,50
BALLASTSTOFFE: 4,20
FETTE: 1,40
GESÄTTIGTE FETTE: 0,2
NATRIUM: 0,2
ASCHEN: 3,90
ENERGIEWERT: 329 KCAL / 1395 KJ
SALZ: 0,4
