Es wird in gemäßigten Klimazonen angebaut, obwohl es Kälte perfekt widersteht. Die Saison beginnt im April und dauert bis September. Es hat einen hohen Wassergehalt und Ballaststoffe und wenig Kalorien; es ist auch reich an Vitamin A und enthält Kohlenhydrate, Vitamine C, B1, B2, E, Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Phosphor, Kalzium, Eisen und Schwefel; sowie Pektine, Fruktose, Niacin, Thiamin und Riboflavin. Es ist gesundheitsfördernd, da es die Darmgesundheit verbessert, Verstopfung verhindert, Anämie, Durchfall, Husten, Bronchitis lindert und durch seine entgiftende Wirkung gegen Probleme wie Fettleibigkeit, Hautprobleme, Gicht, Arthritis, Rheuma kämpft und die Verdauung erleichtert.