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Die Weine von Clos Figueras sind echte Juwelen, dank eines privilegierten Bodens und einer Vision der Familie Cannan, die 1997, als sie zu den Ersten gehörten, die in eine Region kamen, die in Potenzialen reines Gold war. Technische Daten Weingut: Eigene Weinberge, Clos Figueras, Gratallops (Tarragona), manuelle Ernte. Herkunftsbezeichnung: Priorat Jahrgang: 2018 Alkoholgehalt: 14,50% Sorte: 60% Garnacha und 40% Cariñena Verkostungsnotiz: Intensiv roter Rotwein mit lebendigem Rand, der noch Jugend zeigt. Sauber und gute Tränenbildung. Intensives Aroma von reifen und frischen roten Früchten mit einem blumigen Finish, gefolgt von bestimmten mentholigen und rauchigen Noten. Ein fröhlicher, expressiver und leichter Wein. Clos Figueres besticht durch Eleganz, Komplexität und Feinheit. Serviertemperatur: 16-18ºC Herstellung: Gärung in offenen Fässern von 300 und 500 Litern. Behandlung des Trester täglich mit "Pigeage". Anschließend erfolgt eine zweiwöchige Mazeration. Vertikale Presse mit sanftem Pressen. Ausbau in französischen Eichenfässern von 300-500 Litern. Der Wein reift 14 Monate in neuen und einjährigen Fässern. Empfohlene Speisen: Bei Made in Spain Gourmet empfehlen wir ihn zu Lammbraten, iberischem Eichelschinken, Wildschwein, rotem Fleisch mit Soße, Ente, Braten, Rindfleisch, Hirsch. Die Region verfügt über die begehrte DOCa.. Der Hof Clos Figueras Clos Figueras besitzt einen ausgezeichneten Weinberg mit dem klassischen 'Licorella'-Boden in der berühmten Gegend von Gratallops in der Herkunftsbezeichnung Priorat. Das Anwesen wurde im Oktober 1997 von Charlotte und Christopher Cannan auf Empfehlung von René Barbier, dem Besitzer des berühmten Weinguts Clos Mogador und Gründer der "Neuen Welle" Bewegung Priorat Ende der 1980er Jahre, erworben. Ein anfänglicher Kauf von etwa 10 Hektar verlassenen Terrassen wurde durch einen weiteren Kauf im Jahr 2000 ergänzt, um das Anwesen auf 18 Hektar zu vervollständigen. Clos Figueras besitzt einen ausgezeichneten Weinberg mit dem klassischen 'Licorella'-Boden, auf dem die Rebstöcke in der berühmten Gegend von Gratallops in der Herkunftsbezeichnung Priorat stehen. Clos Figueras liegt in der Weinregion Priorat und bietet eine kostenlose geführte Tour durch den Weinkeller des Anwesens mit Weinverkostung. Außerdem gibt es ein Restaurant und eine große Terrasse mit Tischen zum Essen. Alle Zimmer im Clos Figueras bieten Blick auf den Garten, die Weinberge und die Berge. Der Originalweinberg Der ursprüngliche Weinberg hatte eine kleine Parzelle alter Cariñena-Rebstöcke. Der Rest wurde mit Garnacha, Syrah, einer sehr kleinen Menge Cabernet Sauvignon, Mourvèdre und Viognier neu bepflanzt. Später wurde er durch einen zweiten Kauf erweitert, der etwa 2.500 alte Cariñena- und Garnacha-Rebstöcke umfasste, einige davon über 60 Jahre alt. Auswahl der Rebstöcke Christopher reiste ins Rhonetal, um eine spezialisierte Baumschule zu besuchen und die Reben auszuwählen, die später auf amerikanische Unterlagen gepfropft wurden. Dabei wurde die lokale Garnacha Negra bevorzugt, sowie Syrah, Monastrell, Cabernet Sauvignon und Viognier. Eine lustige Anekdote in Bezug auf den Kauf dieser letzten Weinberge ist, dass Christopher zwei Jahre nach dem Pflanzen des Viognier im März 1998 wiederholt Anrufe von