Der Vino Tinto Lo Petit PAU, hergestellt von Celler Hidalgo Albert, ist ein herausragendes Beispiel für Tradition und Exzellenz der DOQ Priorat, einer der renommiertesten Weinregionen Spaniens. Dieser Wein kombiniert sorgfältig die Traubensorten Garnacha Negra, Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Intensität und Frische zu erreichen, ideal für diejenigen, die eine reiche und vielfältige Weinerfahrung suchen. Die Herstellung des Vino Tinto Lo Petit PAU erfolgt mit großer Sorgfalt, um die Qualität des Endprodukts zu garantieren. Die Weinlese erfolgt manuell, wobei die besten Trauben in kleinen Kisten zu je 15 kg sorgfältig ausgewählt werden. Diese sorgfältige Auswahl der Früchte stellt sicher, dass nur Trauben in ihrem optimalen Reifepunkt für die Produktion verwendet werden. Nach der Ankunft im Weingut werden die Trauben entrappt und sanft gepresst, bevor sie in Edelstahltanks fermentiert werden, ein Prozess, der die Frische und natürlichen Eigenschaften der Traubensorten bewahrt und es ermöglicht, dass fruchtige Aromen und florale Noten deutlich zum Ausdruck kommen. Der Lo Petit PAU zeichnet sich durch seine raffinierte Einfachheit und die Fähigkeit aus, das Terroir des Priorat zu vermitteln. Die Garnacha Negra bringt reife rote Fruchtnoten und eine würzige Note ein, während die Syrah mit ihren mediterranen Kräutern Körper und Tiefe hinzufügt. Andererseits tragen Cabernet Sauvignon und Merlot mit ihrer Struktur und eleganten Tanninen zu einem soliden Fundament und einem langen, seidigen Finish bei. Vor der Abfüllung durchläuft der Wein einen Prozess der sanften Filtration, um seine Reinheit zu gewährleisten, sowie eine Stabilisierung des Schwefelgehalts, um eine optimale Lagerung in der Flasche zu gewährleisten. Dieser letzte Schritt ermöglicht es dem Wein, seine Frische und Eigenschaften über einen längeren Zeitraum beizubehalten. Der Vino Tinto Lo Petit PAU ist eine hervorragende Wahl, um gegrilltes Fleisch, Wildgerichte und halbreife Käse zu begleiten oder einfach bei besonderen Anlässen zu genießen. Bei Fragen zum Kauf dieses Weins zögern Sie nicht, sich an unseren Weinsommelier in unserem Online-Shop zu wenden, der Ihnen gerne unverbindlich beratend zur Seite steht.